Miso sriuba yra tradicinė japonų sriuba, kurioje yra miso pastos. Jis ten buvo labai populiarus jau 750 metų. Japonai šią sriubą valgo ne tik pietums, bet ir pusryčiams ar vakarienei. Jį lengva paruošti, jis yra turtingo skonio ir yra labai sveikas.
Tai būtina
- - 1 litras žuvies sultinio
- - 200 g šitake grybų
- - 200 g tofu sūrio
- - 200 g nuluptų krevečių
- - 50 g konservuotų rudadumblių
- - 30 g porai
- - 70 g miso pastos
- - 4 žalių svogūnų plunksnos
Nurodymai
1 žingsnis
Pašildykite žuvų atsargas. Jį galite gaminti patys iš kelių rūšių žuvų, pavyzdžiui, skumbrės ir menkės. Grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais, porus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Viską supilkite į verdantį sultinį. Uždenkite ir virkite 5 minutes. Nuplaukite rudadumblius vandeniu ir supjaustykite vidutinio ilgio gabalėliais. Įpilkite į sriubą ir virkite dar 5 minutes.
2 žingsnis
Supjaustykite tofu 1 cm ir 1 cm dydžio kubeliais, įdėkite krevetes ir tofu į sriubą ir virkite 2 minutes. Įdėkite miso pastą pačioje virimo pabaigoje. Jei įdėsite jį virimo pradžioje, jis praras dalį skonio ir naudingų savybių.
3 žingsnis
Supilkite sriubą į dubenėlius, kad visi ingredientai būtų įtraukti. Žaliųjų svogūnų stiebus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite juostelėmis. Pabarstykite juos sriuba. Jei jums patinka aštrus, galite pridėti šiek tiek čili ar juodųjų pipirų. Tokią sriubą geriau virti vienu metu.
Malonu tai, kad 100 g šios sriubos yra tik apie 130 kcal. Todėl jis puikiai tinka metant svorį pietums.
