Tortas intriguojantį pavadinimą gavo dėl nepaprasto turto. Jo paruošimui tešla yra gaminama, o ne kas kita, o kepant pyragas yra padalintas į kelis sluoksnius: ruddy sausainis, subtilus kremas, išskirtinis suflė su vanilės kvapu.
Tai būtina
- 100 gramų kvietinių miltų
- 4 kiaušiniai,
- 0,5 litro pieno
- 150 gramų cukraus
- 125 gramai sviesto,
- vanilinis cukrus arba vanilinas,
- 1 šaukštas vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite aliejų į šiltą vietą, kol suminkštės, kaip alternatyvą galite jį ištirpinti ir atvėsinti.
2 žingsnis
Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus atvėsinkite šaldytuve.
3 žingsnis
Trynius gerai išplakite su cukrumi, vanile ir vandeniu. Plakant įpilkite lydyto sviesto, viską išplakite.
4 žingsnis
Palaipsniui supilkite išsijotus miltus, atsargiai, lėtai maišydami, supilkite pieną dviem etapais.
5 žingsnis
Baltymus gerai išplakite, supilkite į tešlą, švelniai sumaišykite mentele iš viršaus į apačią. Tešla bus skysta.
6 žingsnis
Tepkite pelėsį aliejumi, supilkite į jį tešlą. Dėkite kepimui į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepimo laikas yra pusantros valandos. Iškepus atvėsinti orkaitėje. Atšaldykite 30 minučių šaldytuve. Supjaustykite porcijomis ir pabarstykite cukraus pudra.
