Kotletai yra universalus patiekalas, kurį galima saugiai patiekti tiek ant šventinio stalo, tiek darbo dienomis. Puikus įdaras suteiks jums daug malonumo ir suteiks gerą nuotaiką. Be to, sultinga, kepta pluta atrodo taip apetitiškai. Tikri gurmanai įvertins šį patiekalą.
Tai būtina
- - 10 putpelių kiaušinių;
- - 300 g vištienos filė;
- - 200 g kiaulienos filė;
- - 1 svogūnas;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite putpelių kiaušinius ir išvirkite juos pasūdytame vandenyje. Užvirus vandenį kiaušinius palaikykite dar 4-5 minutes. 10 minučių panardinkite į šaltą vandenį ir švelniai nulupkite.
2 žingsnis
Žalius svogūnus ir mėsą sumalkite maišytuve. Į maltą mėsą pagal skonį įpilkite vištienos kiaušinio, prieskonių, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus, kurių viduje „paslėpsite“virtą putpelių kiaušinį. Kepkite pyragėlius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite keptus paplotėlius, įberkite 2 mažus lauro lapelius, pagal skonį prieskonių. Supilkite vandenį taip, kad jis padengtų 1/3 kotletų. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių po uždaru dangčiu.
5 žingsnis
Putlelių kiaušiniais įdarytus kotletus dėkite į lėkštes, užpilkite grietine, papuoškite šviežiomis daržovėmis. Patiekite šiltą.
