Lašišos salotas galima priskirti prie gurmaniškų patiekalų. Jei įsigijote lengvai sūdytą raudoną žuvį, kepkite ją taip, kad ji atskleistų visą gastronominį potencialą. Tam jums padės salotų receptas su lašiša, putpelių kiaušiniais ir vyšniniais pomidorais.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 100 g lengvai sūdytos lašišos;
- - 8 putpelių kiaušiniai;
- - 1 ledkalnio salotos;
- - 16 vyšninių pomidorų;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - šviežių petražolių, druskos, maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ledkalnio salotas, supjaustykite kopūsto galvą smulkiais gabalėliais, šiek tiek nusausinkite ant popierinės servetėlės. Putpelių kiaušinius virkite verdančiu vandeniu penkias minutes. Gatavus kiaušinius visiškai atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite kiekvieną kiaušinį per pusę.
2 žingsnis
Nuplaukite vyšninius pomidorus, supjaustykite juos į ketvirčius ir pagardinkite druska. Nuplaukite šviežias petražoles, nusausinkite.
3 žingsnis
Citrinų sultis, alyvuogių aliejų ir petražoles išplakti maišytuve iki vientisos masės. Salotų užpilą pagardinkite druska ir pipirais. Dėl skonio galite į jį pridėti smulkinto šviežio česnako.
4 žingsnis
Šaukštu salotas padėkite ant lėkštės. Supjaustykite lengvai sūdytą lašišą plonais griežinėliais ir padėkite ant salotų. Vietoj lašišos tinka ir rausva lašiša. Įdėkite vyšnių pomidorų pleištus, putpelių kiaušinių puseles. Prieš patiekiant gausiai pabarstykite padažu.
