Pagal šį receptą paruoštas avižų pyragas pasirodo purus, porėtas, purus. Jos mėsa yra kvapni, drėgna ir sūraus skonio. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pyragas arba valgomas vietoj duonos.
Tai būtina
- - sviestas - 30 g;
- - druska - 1/4 šaukštelio;
- - kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- - šoninė - 50 g;
- - sūris - 60 g;
- - miltai - 0,5 puodelio;
- - pienas - 0,5 puodelio;
- - dribsniai "Hercules" - 70 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Avižinius dribsnius užpilkite karštu pienu ir palaikykite 5 minutes. Per šį laiką paruoškite miltų mišinį. Į dubenį supilkite kepimo miltelius ir miltus. Susmulkinkite šoninę ir sutarkuokite sūrį.
2 žingsnis
Maišykite, kol sūris ir šoninė kruopščiai miltuosis. Į miltų mišinį suberkite išbrinkusius avižų dribsnius, supilkite ištirpintą sviestą.
3 žingsnis
Tešlą minkykite rankomis. Įpilkite pieno, jei tešla yra per trupa. Jei bus per drėgna, įpilkite miltų.
4 žingsnis
Padarykite tešlą lengvai riebią, nelipnią, paklusnią ir minkštą. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba aliejumi. Dėkite tešlą ant kepimo skardos ir išlyginkite, kad gautųsi ne daugiau kaip 1,5 cm storio plokščias pyragas.
5 žingsnis
Jei norite, tortiliją galima pabarstyti saulėgrąžomis arba sezamo sėklomis. Kepimo skardą su tortilija įdėkite į iki 200oC įkaitintą orkaitę. Po 15 minučių, kai pyragas taps aukso rudos spalvos, uždenkite jį folijos lakštu, kepkite toliau 10 minučių.
6 žingsnis
Išimkite virtus avižinius dribsnius su sūriu ir šonine, suvyniokite į rankšluostį ir palikite atvėsus. Tokį pyragą galite patiekti su sriuba, naudoti kaip sumuštinių dalį, naudoti su arbata ar kava kaip savarankišką patiekalą.
