Suktinukai yra labai populiarūs visame pasaulyje. Juos galima paruošti pusryčiams. Ir jei pridėsite originalų vaisių papuošimą, galite jį patiekti kaip išskirtinį desertą šventinei šventei.
Tai būtina
- Testui:
- Kviečių miltai 1300 gramų, manų kruopos 2 šaukštai, sviestas arba margarinas 125 gramai, 1 kiaušinio trynys, grietinė 150 gramų, 4 šaukštai šalto vandens, tarkuoti duonos trupiniai 3 šaukštai, druska.
- Užpildymui:
- Varškė 500 gramų, sviestas 40 gramų, cukrus 70 gramų, 1 kiaušinis, citrinos žievelė 2 šaukštai, razinos 2 šaukštai su stikleliu, krakmolas 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus ir manų kruopas sumaišykite, įberkite druskos, įpilkite kiaušinio trynio, lydyto sviesto, šilto vandens, grietinės ir suminkykite tešlą. Minkykite tešlą, kol ji nebebus lipni.
2 žingsnis
Paruoštą tešlą apibarstykite ištirpintu sviestu, uždarykite ir palaikykite šiltai 30 minučių. Tada iškočiojame plonu sluoksniu, ant viršaus patepame aliejumi ir pabarstome džiūvėsėliais.
3 žingsnis
Varškę suminkštiname, įdedame cukraus, sviesto, išplaktą kiaušinį, krakmolą, tarkuotą žievelę, paruoštas razinas ir kruopščiai išmaišome masę.
4 žingsnis
Ant paruoštos tešlos lygiu sluoksniu išdėliokite gautą varškės masę, supilkite tešlą į ritinį ir suberkite ją į formą. Paviršių patepkite aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 25 minutes 230–250oC temperatūroje.
