Keptuvėje virti ryžiai yra skanus, švelnus, aromatingas garnyras. Be to, tokius ryžius galima patiekti kaip atskirą, nepriklausomą patiekalą, kuris džiugins savo išvaizda ir skoniu ne tik įprastomis, bet ir pasninko dienomis.
Tai būtina
-
- 1 valgomasis šaukštas ilgagrūdžiai ryžiai;
- 1 didelis svogūnas;
- 200 g šviežių pievagrybių;
- 4 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- 3 skiltelės česnako;
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- ciberžolė
- baziliko.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelį svogūną ir nulupkite. Aštriu peiliu supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Ant vidutinės ugnies uždėkite sunkiasienę keptuvę ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Kai aliejus šiek tiek pašils, į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno. Patroškinkite svogūną, kol pasidarys permatomas.
2 žingsnis
Kol svogūnai troškinti, pasirūpinkite grybais. Grybus kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Tada grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į keptuvę. Medine mentele išmeskite grybus ir svogūnus ir toliau kepkite.
3 žingsnis
Ryžius nuplaukite tekančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, naudokite smulkų sietą. Dėkite ryžius į keptuvę ant grybų ir svogūnų mišinio. Švelniai ištepkite ryžius medine mentele. Į keptuvę supilkite 2 puodelius filtruoto vandens. Tada suberkite prieskonius: druską, juoduosius pipirus, žiupsnelį baziliko ir ciberžolę. Troškinkite ryžius, kol pusė išvirs. Keptuvės nereikia uždengti dangčiu, leiskite vandeniui laisvai išgaruoti.
4 žingsnis
Kai ryžiai bus beveik paruošti, įpilkite česnako, kad gvazdikėliai nebūtų matomi. Tada nemaišant virkite ryžius dar 7–10 minučių. Baigę išimkite česnako skilteles ir išmeskite. Jie jau atsisakė savo kvapo. Dabar galite uždaryti keptuvę dangčiu, kad ryžiai šiek tiek prakaituotų.
5 žingsnis
Virti į indą. Jei paruošėte garnyrą, tada išdėstykite jį dalimis lėkštėse prie pagrindinio patiekalo.
