Kvapni kepiniai smėliais pintų kasų pavidalu idealiai tinka geriant arbatą ir pusryčiaujant, jų paruošimas užtruks mažiau nei valandą.
Ingridientai:
- Kviečių miltai - 350 g;
- Kakavos milteliai - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- Granuliuotas cukrus - 150 g;
- Pienas - 60 ml;
- Cukraus milteliai - 40 g;
- Apelsino žievelė;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- Vanilinas - 10 g;
- Cinamonas - ¼ šaukštelis.
Paruošimas:
- Vištienos kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus, kruopščiai plakite maišytuvu arba maišytuvu su specialiu antgaliu, kol susidarys vienalytė oro konsistencija.
- Reikiamą miltų kiekį supilkite į tą patį indą su žirneliais, ant kurių viršaus susidaro skylė, ten įdėkite plaktų vištienos kiaušinių, vanilinio cukraus ir minkšto sviesto.
- Sumaišykite ingredientus, kruopščiai patrinkite sviestą rankomis ir suminkykite minkštą tešlą. Paruoštą tešlą padalykite į 2 lygias dalis.
- Pieną ištirpinkite kakavos milteliais, mišinį dėkite į sluoksnį iš vienos tešlos pusės, minkykite iki vientisos masės.
- Antroje tešlos pusėje įpilkite apelsino žievelės su cinamonu, kruopščiai sumaišykite.
- Kiekvieną tešlos rūšį padalinkite į vidutinio dydžio gabalėlius, suvyniokite juos į rutulius.
- Iš kiekvieno kamuoliuko suformuokite ilgas, plonas dešreles, po truputį patepkite minkštą sviesto gabalėlį.
- Gatavas dešras, po vieną iš kiekvienos rūšies tešlos, pynkite tarpusavyje.
- Kepimo indą iš anksto apdorokite sviesto likučiais, po to galėsite uždėti būsimus kepinius ir paskaninti cukraus pudra, leisti 10 minučių užvirti šiltoje vietoje.
- Smėlio pynės kepamos gana greitai, apie 15 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Patiekite karštą arba šaltą.
