Nepaisant to, kad šių salotų receptas yra gana paprastas, jis puikiai tinka beveik visiems šventiniams staliukams ir turi puikų skonį. Šio patiekalo gaminimo laikas jus taip pat džiugins. Atsižvelgiant į tai, kad visi ingredientai bus paruošti iš anksto, salotas galima paruošti vos per 15 minučių.
Ingridientai:
- 300-350 g krabų lazdelių;
- pora vidutinio dydžio obuolių;
- krūva žalumynų (krapai, žali svogūnai ir petražolės);
- majonezas;
- 300-350 g konservuotų grybų (galite pasiimti bet kokius);
- 4 vištienos kiaušiniai;
- druskos ir maltų pipirų.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia paruošti kiaušinius. Norėdami tai padaryti, jie dedami į puodą ir užpildomi vandeniu. Toliau konteineris siunčiamas į ugnį. Kiaušinius užvirus 9–10 minučių, jie ištraukiami iš vandens ir paliekami atvėsti. Tada iš jų pašalinami lukštai, o patys kiaušiniai supjaustomi mažais kubeliais.
- Krabų lazdeles atlaisvinkite iš pakuotės ir aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Tada lazdelės siunčiamos į indą kiaušiniams.
- Paruoškite grybus. Juos reikia pašalinti iš marinato ir kruopščiai nuplauti. Be to, jei norite, kad patiekalas būtų švelnesnio skonio, grybus galite pamirkyti 30–50 minučių ir tada nuplauti. Tada jie turi būti pakankamai smulkiai supjaustyti ir išsiųsti į bendrą indą.
- Tada reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti obuolius į 4 dalis, nuėmus nuo jų žievelę. Šioms salotoms geriau rinktis rūgštus vaisius, todėl gatavo patiekalo skonis pasirodys tiesiog nepalyginamas. Tada paruoštas obuolių skilteles reikia sutarkuoti stambia tarka. Kad minkštimas būtų šviesus, pabarstykite trupučiu citrinos sulčių.
- Toliau reikia paruošti žalumynus. Norėdami tai padaryti, jis kruopščiai sutvarkomas, pašalinant pageltusius lapus ir šiukšles. Tada krapai, laiškiniai česnakai ir petražolės labai smulkiai supjaustomi aštriu peiliu. Nusiųskite smulkintus žalumynus į likusius ingredientus. Supilkite nemažai maltų juodųjų pipirų ir druskos.
- Prieš patiekiant salotas reikia užpildyti majonezu likus 1-2 valandoms.
- Šias salotas galite patiekti su krabų lazdelėmis ir grybais tiek bendrame salotų dubenyje, tiek porcijomis, pavyzdžiui, ant tartletų.
