Skanūs pyragai su medumi, paruošti pagal šį receptą, paruošiami pažodžiui iš nieko. Sezamo sėklos dedamos dėl malonaus aromato, tačiau jei jų nėra po ranka, galite apsieiti ir be jų.
Tai būtina
- • 1 valgomasis šaukštas skysto medaus;
- • 1 vištienos kiaušinis;
- • 1 žiupsnelis smulkios druskos;
- • 65 ml virinto šilto vandens;
- • 1, 75 stiklinės miltų (kviečių);
- • 5 tešlos kepimo milteliai;
- • 2 šaukšteliai sezamo sėklų.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite šaukštą bet kokio skysto medaus į gilų indą (pavyzdžiui, dubenį). Kad tešla būtų skystesnė ir ateityje būtų lengviau minkyti tešlą, ją reikėtų šiek tiek pakaitinti. Į medų įberkite smulkios druskos ir šilto virinto vandens. Sumaišykite inde esančius ingredientus.
2 žingsnis
Tada įmuškite vieną kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite, kad dubenėlio turinys taptų vienalytis. Sumaišykite medaus mišinį ir pusę nurodyto miltų kiekio, kruopščiai išmaišykite mikseriu, iš pradžių tešla bus skysta.
3 žingsnis
Suberkite sezamo sėklas. Jei norite, galite padidinti sezamo sėklų kiekį, jei norite jas labiau paragauti pyragų. Dar kartą viską išmaišykite.
4 žingsnis
Tada suberkite likusius miltus, suminkykite tešlą, susukite į rutulį. Pabarstykite ant stalo miltus ir padėkite tešlą. Kelias minutes rankomis minkykite tešlą. Kad jis nepriliptų prie rankų, galite sutepti rankas trupučiu aliejaus. Dėl to tešlos konsistencija turėtų būti tokia pati kaip, pavyzdžiui, ant koldūnų.
5 žingsnis
Iš tešlos nuspauskite mažus gabalėlius ir padarykite mažus pyragėlius, kurių storis siekia pusę centimetro ir skersmuo 7–9 centimetrai (iš visos tešlos gausime apie 20 pyragų).
6 žingsnis
Pyragai ruošiami keptuvėje, įkaitintoje su aliejumi, labai greitai apkepant iš abiejų pusių. Kadangi recepte nėra papildomo cukraus (išskyrus medų), jie nėra labai saldūs, todėl juos rekomenduojama valgyti su uogiene ar sirupu.
