Pasirodo, sausainių ir slyvų pyragas yra labai skanus ir tuo pačiu paprastas, jį paruošti užtrunka tik apie 25 minutes.
Ingridientai:
- Smulkiosios tešlos sausainiai - 300 g;
- Šviežia slyva - 200 g;
- Konservuoti persikai - 80 g;
- Slyvų sirupas - 80 ml;
- Likeris - 40 ml;
- Kreminis šokoladas - 1 baras;
- Graikiniai riešutai - 120 g;
- Juodieji serbentai - 80 g;
- Stiprus kremas - 80 ml;
- Cukraus milteliai - 80 g.
Paruošimas:
- Gerai iš anksto nuplaukite slyvų uogas, padalykite jas į 2 dalis ir pašalinkite sėklą.
- Švelniai sutvarkykite serbentų uogas, pašalinkite visas šakas, nuplaukite tekančiu šiltu vandeniu.
- Sutrinkite graikinius riešutus, iš jų pašalinkite branduolius, kuriuos vėliau reikia kepti karštoje keptuvėje, nepridėjus aliejaus, kol iškeps.
- Išplėskite šokolado plytelę, padalykite ją į dalis, kiekvieną perleiskite per smulkų tarka, turėtumėte gauti oro šokolado trupinį.
- Norint sukurti kremą, būtina į vieną indą suberti riebią grietinėlę ir miltelių pavidalo cukrų, plakti masę, kol susidarys oro masė.
- Iš konservuotų persikų išpilkite visą sirupą į gilų dubenį, pašalinkite sėklas iš pačių vaisių.
- Reikiamą kiekį likerio ir šiek tiek sulčių, likusių po persikų, supilkite į anksčiau paruoštą ir atvėsintą cukraus sirupą.
- Plokščiame inde užpilkite trupučiu paruošto sirupo, kad mirkytumėte sausainių sausainius, kurie turi būti sluoksniuoti ant indo.
- Tarp kiekvieno naujo sausainių sluoksnio dėkite plonas slyvų ir juodųjų serbentų riekeles.
- Viršutinį pyrago sluoksnį papuoškite sviesto kremu, keptais sutrupintais riešutais ir paruoštais šokolado drožlėmis. Norėdami mirkyti pyragą, jis turi būti pašalintas į šaltą vietą maždaug pusvalandžiui.
