Kaip Pasigaminti Liesų Barščių Su Pupelėmis

Turinys:

Kaip Pasigaminti Liesų Barščių Su Pupelėmis
Kaip Pasigaminti Liesų Barščių Su Pupelėmis

Video: Kaip Pasigaminti Liesų Barščių Su Pupelėmis

Video: Kaip Pasigaminti Liesų Barščių Su Pupelėmis
Video: Kaip pasigaminti lietuviškus barščius su grybais. Skoniukelias.lt 2024, Kovas
Anonim

Šis barščių receptas yra geras, nes jį galima virti ir be mėsos. Pupelės yra augalinis baltymas, todėl gali lengvai pakeisti mėsą.

Kaip pasigaminti liesų barščių su pupelėmis
Kaip pasigaminti liesų barščių su pupelėmis

Ingridientai:

  • Balti kopūstai - ¼ šakutė;
  • Pupelės - 220 g;
  • Bulvės - 5 gumbai;
  • Morkos - 1 šakniavaisis;
  • Svogūnai ir burokėliai - po 1 vnt.
  • Pomidorų pasta - 10 g;
  • Česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • Daržovių aliejus;
  • Paprikos - 2 vnt;
  • Druska pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Pamirkykite pupeles porai valandų puode su šaltu vandeniu, tada vandenį nupilkite, užpilkite naują ir padėkite puodą ant viryklės. Virkite pupeles, kol virti apie dvi valandas.
  2. Nuplaukite bulves nuo purvo ir nulupkite. Paruoštas bulves supjaustykite nedideliais pleištais ir supilkite į keptuvėje virtas pupeles.
  3. Baltus kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Kai bulvės išvirs iki pusės, išmesite kopūstą į keptuvę. Gerai nuplaukite svogūną, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba pusžiedžiais.
  4. Burokėlius morkas nuplaukite po vandeniu ir nulupkite. Daržoves sumalkite stambia tarka.
  5. Ištraukite iš paprikos sėklas ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pirmiausia pakepinkite jame svogūnus, tada ant svogūnų uždėkite morkų.
  6. Kai morkos suteiks spalvos, į daržoves įdėkite tarkuotų burokėlių. Viską sumaišykite, o kai burokėliai šiek tiek apkeps, įpilkite pomidorų pastos. Tada į daržoves įpilkite šiek tiek sultinio ir virkite ant vidutinės ugnies.
  7. Troškinimo pabaigoje užpilkite actą (pusę arbatinio šaukštelio) į daržovių mišinį, kad burokėliai vėliau neprarastų spalvos. Kai bulvės ir kopūstai iškeps, į keptuvę suberkite troškintas daržoves, pagal skonį pasūdykite barščius, suberkite lauro lapą ir susmulkintą česnaką. Užvirkite ir leiskite barščiams prakaituoti. Patiekite karštą, pagardintą grietine ir pabarstykite smulkintais krapais.

Rekomenduojamas: