Šis dietinis sūrio pyragas gaminamas iš avinžirnių. Pasirodo, kad jis yra erdvus, lengvas, gražus. Desertas yra labai sveikas, turtingas skaidulomis, bet svarbiausia, kad jis yra nepaprastai skanus!
Tai būtina
- - 300 g šaldytų juodųjų serbentų;
- - 300 ml verdančio vandens;
- - 200 ml jogurto;
- - 100 g avinžirnių;
- - 40 g želatinos;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Per naktį mirkykite avinžirnius šaltame vandenyje. Tada virkite, kol suminkštės, įpilkite 1 valg. šaukštą medaus, sumalkite maišytuvu.
2 žingsnis
Uždenkite formą pergamentu, padėkite avinžirnius ant dugno, gerai užmeskite. Kepkite pagrindą 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Kol kas galite paruošti įdarą. Serbentus užpilkite vandeniu. Užvirkite, virkite 3 minutes. Tada perkoškite 200 ml serbentų sultinio, įpilkite 2 valg. šaukštus cukraus, atidėkite.
4 žingsnis
Tyrinkite serbentus. Įpilkite 20 g želatinos. Naudokite greitąją želatiną. Įpilkite jogurto ir 2 šaukštus. šaukštai cukraus.
5 žingsnis
Ant atvėsinto avinžirnių pagrindo užpilkite jogurto-serbentų želė, padėkite į šaldytuvą.
6 žingsnis
10 g želatinos ištirpinkite serbentų sultinyje, išmaišykite, atvėsinkite.
7 žingsnis
Supilkite sultinį į jogurto ir serbentų mišinį, padėkite jį atgal į šaldytuvą, kol jis visiškai sustings.
