Džiovinti vaisių saldumynai, pagaminti be cukraus, yra ne tik nepaprastai skanūs, bet ir labai sveiki. Palepinkite savo artimuosius naminiais saldumynais, kuriuos taip pat labai lengva paruošti.
Tai būtina
- • 100 g džiovintų džiovintų abrikosų;
- • 100 g džiovintų slyvų;
- • 50 g graikinių riešutų (be lukšto);
- • 50 g sezamo;
- • 100 g datulių;
- • 100 g razinų;
- • 50 g žemės riešutų;
- • 3 kupini šaukštai bičių medaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti džiovintus vaisius ir po to kelis kartus nuplauti vandeniu. Todėl į puodelį su džiovintais vaisiais pilamas vanduo turėtų likti švarus.
2 žingsnis
Į puodelį užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite porą minučių. Per šį laiką džiovinti vaisiai turėtų šiek tiek suminkštėti.
3 žingsnis
Tada atskirkite džiovintus abrikosus, datules ir džiovintas slyvas. Aštriu peiliu juos reikia supjaustyti labai mažais gabalėliais. Tada gautą masę reikia sumaišyti su razinomis ir sumalti. Kad džiovintų vaisių masė būtų švelnesnė ir monotoniškesnė, ją galima per mėsmalę praleisti ne vieną, o kelis kartus.
4 žingsnis
Žemės riešutai ir graikiniai riešutai turi būti supilti į skiedinį ir, naudojant grūstuvą, juos sutrinti beveik iki miltelių pavidalo. Į supjaustytus džiovintus vaisius supilkite riešutus ir žemės riešutus ir viską labai gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Norėdami paruošti šiuos saldumynus, jums reikės skysto medaus. Bet jei turite tik sutirštintą, įdėkite jį į puodelį ir padėkite ant labai mažos ugnies arba vandens vonioje. Reguliariai maišant, medus turi būti skystas.
6 žingsnis
Tada į gautą masę įpilkite bičių medaus ir vėl viską labai gerai išmaišykite. Galų gale gausite gana storą masę. Šiek tiek surinkite ir susukite į kamuoliukus.
7 žingsnis
Supilkite sezamo sėklas į platų puodelį. Kiekvienas saldainis turi būti kruopščiai susuktas į jį. Tada jie dedami į indą ir dedami ant šaldytuvo lentynos. Kai saldumynai gerai išdžius, juos galima patiekti su arbata.
