Jei norite pasigaminti skanų pyragą, bet nenorite netvarkyti kepdami visą krūvą pyragų, tuomet būtinai turite atkreipti dėmesį į šį receptą. Pasirodo, kad desertas yra nepaprastai skanus, švelnus ir labai gražus. Ir beveik visi gali tai susitvarkyti.
Tai būtina
- • 2 vištienos kiaušiniai;
- • 100 g cukraus ir dar 2 šaukštus grietinėlės gamybai;
- • 1 mažas šaukštas kepimo miltelių;
- • 1 skardinė (500 g) konservuotų persikų;
- • 1 vištienos baltymas;
- • 1, 5 stiklinės kvietinių miltų;
- • 400 g multivitaminų sulčių;
- • 50 g bulvių krakmolo;
- • 1 mažas pakelis vanilinio cukraus;
- • 1 pakuotė (400 ml) natūralaus persikų jogurto;
- • 1 stiklinė grietinėlės (33% riebalų);
- • pusės stiklinės persikų sulčių;
- • sviestas;
- • želatina.
Nurodymai
1 žingsnis
Norint pagaminti tokį pyragą, jums reikės padalintos formos, kurios skersmuo turėtų būti lygus 23 centimetrams. Ši forma turi būti gerai sutepta sviestu.
2 žingsnis
Į persijotus miltus supilkite kepimo miltelius ir bulvių krakmolą, tada viską išmaišykite. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų, tada maišytuvu kruopščiai išplakite. Švelniai sumaišykite mišinį su miltais.
3 žingsnis
Gatavą tešlą reikia supilti į paruoštą formą ir nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepti reikia, kol visiškai iškeps. Pyragas pasirodys plonas ir raudonas.
4 žingsnis
Į persikų sultis supilkite karštą vandenį ir įpilkite želatinos. Mišiniui atvėsus, lėtai supilkite jį į šiltą jogurtą, sumaišytą su granuliuotu cukrumi. Padėkite ant šaldytuvo lentynos.
5 žingsnis
Persikus supjaustykite mažais kubeliais. Suplakite grietinėlę. Atskirame dubenyje išplakite baltymus ir pažodžiui supilkite lašą citrinos sulčių. Į jogurtą švelniai įpilkite grietinėlės, tada baltymų, tada susmulkintų persikų. Viską atsargiai išmaišykite.
6 žingsnis
Atvėsęs pyragas turi būti dedamas į padalytą formą. Gautą kremą uždėkite ant jo tolygiai. Padėkite pyragą ant šaldytuvo lentynos, kad sustingtų (mažiausiai 4 valandas).
7 žingsnis
Želatiną ištirpinkite šiltose multivitaminų sultyse. Tada išimkite pyragą ir supilkite paruoštas sultis ant jo paviršiaus. Jei norite, į gautą želę galite pridėti persikų gabalėlių. Laikykite šaldytuve per naktį.
