Kalkės mūsų racione vis daugiau ir daugiau užima gana aktyvią poziciją. Unikalus aromatas su švelniu kartumu puikiai papildo visus kepinius. Šis kalkių pyragas su glajumi pasirodo nepaprastai turtingas ir skanus.
Tai būtina
- - 200 g cukraus pudros;
- - 150 g kvietinių miltų;
- - 130 g cukraus;
- - 125 ml jogurto;
- - 75 g sviesto arba margarino;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 kalkės;
- - kepimo milteliai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Šis kalkių pyragas yra tvirtos, bet malonios tekstūros, šiek tiek drėgnas. Glazūra čia suteikia ypatingą toną - šiek tiek šventiška. Žinoma, geriau naudoti sviestą, bet tiks ir margarinas.
2 žingsnis
Nuplaukite šviežią kalkę, šiek tiek paverskite ją ant stalo, tvirtai spausdami delnu. Tokiu būdu iš vaisių galite išgauti daugiau sulčių. Nutarkuokite kalkių žievelę.
3 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ar margariną, šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite nearomatinto jogurto, lengvai išplakite. Suberkite kiaušinius, cukrų, dar kartą išplakite. Po to į masę galite pridėti kalkių žievelės, žiupsnelį druskos.
4 žingsnis
Į torto masę persijokite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite. Tešlą suberkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
5 žingsnis
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį, tada išimkite kalkių pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti.
6 žingsnis
Iš kalkių išspauskite daugiau sulčių, sumaišykite jas su milteliniu cukrumi - tai bus torto glajus. Užpilkite juo gatavą pyragą, palaukite, kol glajus sukietės. Tada galite tarnauti.
