Daržovių plovas puikiai tinka tiems, kurie laikosi dietos, ir net vaikams. Tai taip pat puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Be to, toks plovas yra nepaprastai sveikas ir skanus. Išmokti jį gaminti yra taip pat lengva, kaip ir kriaušes nulupti.
Ingridientai:
- 300 g ryžių kruopų;
- 1 didelė morkos;
- 1 paprika;
- 1 skardinė konservuotų žirnių ir kukurūzų;
- saulėgrąžų aliejus;
- 1 svogūno;
- 1 česnako galva;
- mėgstami prieskoniai ir druska.
Paruošimas:
- Pirmiausia paruoškite ryžių kruopas. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite. Tada jis užpilamas šaltu vandeniu ir paliekamas maždaug 60 minučių.
- Lemputė turi būti pašalinta iš lemputės. Aštriu peiliu supjaustykite jį labai mažais kubeliais.
- Toliau reikia nupjauti morkos odą. Kruopščiai nuplaunant šakniavaisius, jį reikia supjaustyti plonais arba ne labai dideliais kubeliais. Šiuo atveju morkų trinti trintuvu nerekomenduojama.
- Paprikoms reikia pašalinti sėklas kartu su koteliu. Po to pipirai turi būti kruopščiai nuplauti ir susmulkinti, supjaustyti mažais kvadratėliais ar juostelėmis.
- Atidarykite stiklainius su žirneliais ir kukurūzais ir pašalinkite iš jų skysčių perteklių.
- Paruoštos morkos supilamos į iš anksto pašildytą keptuvę, į kurią reikia įberti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Jis turi būti kepamas ant vidutinės ugnies, nuolat maišant. Į morkas įberkite druskos ir reikalingų prieskonių.
- Tada supilkite susmulkintą svogūną į keptuvę. Ją reikia kepti iki skaidrumo. Po to visos kitos iš anksto paruoštos daržovės, įskaitant žirnius ir kukurūzus, supilamos į keptuvę. Daržovėms reikia leisti tik šiek tiek sušilti, o tada ant jų lygiu sluoksniu išdėlioti ryžių javus.
- Česnako galvutę reikia labai gerai nuplauti ir, jos nelupus, įklijuoti į javus. Plovas sūdomas ir apibarstomas mėgstamais prieskoniais. Po to į keptuvę pilamas šiek tiek karštas vanduo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol iškeps. Prieš patiekdami nepamirškite išmaišyti plovo.
