Kepenų salotos yra skanus ir sveikas patiekalas, leidžiantis ne tik numalšinti alkį, bet ir pamaitinti kūną reikalingais mikroelementais. Užkandžio virimo laikas, atsižvelgiant į subproduktų kepimą, neviršys 1 valandos, ir iš žmogaus tam nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Todėl kepenų salotų receptas gali didžiuotis greitų ir skanių patiekalų kiaulytės banke.
Tai būtina
- Vištienos kepenys (galite paimti jautieną, kiaulieną) - 1 kg;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 1 šaukštelis daržovių aliejus;
- - 3 česnako skiltelės;
- - 2 šaukštai. l. majonezas;
- - 5 šaukštai. l. Grietinė;
- - Prieskoniai ir druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir išvirkite vištienos kepenėles ar bet kurią kitą. Virimo laikas tiesiogiai priklauso nuo pasirinktų subproduktų. Vištienos kepenys kepamos 15-20 minučių, bet jautiena - apie 40.
2 žingsnis
Paruoštus subproduktus atvėsinkite ir sumalkite ant stambios trintuvės. Tie, kurie gamina vištienos kepenų salotas, gali jas supjaustyti nedideliais gabalėliais. Tai nė kiek nesugadins patiekalo.
3 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite daržoves. Morkas rekomenduojama sutarkuoti stambia tarka, svogūną supjaustyti plonais pusžiedžiais. Paruoštus maisto produktus kepkite augaliniame aliejuje porą minučių. Sumaišykite vištienos kepenėles ir daržoves patogiame dubenyje.
4 žingsnis
Pasigaminkite kepenų salotų padažą. Norėdami tai padaryti, patogiu būdu sujunkite majonezą, grietinę, smulkintą česnaką. Sumaišykite ingredientus. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.
5 žingsnis
Kepenų salotas pagardinkite paruoštu įdaru. Kruopščiai išmaišykite indą ir patiekite. Užkandis dera su bulvių koše.
6 žingsnis
Kai kurios šeimininkės į tokias salotas įdeda keptų grybų. Pasirodo labai skanu, bet per sunki skrandžiui. Užkandžio skonį galite paįvairinti kepamas morkas iškeisdami į korėjietiškas. Svogūnų taip pat negalima kepti, o tiesiog užplikyti verdančiu vandeniu. Tokios paslaptys padeda paįvairinti įprastą patiekalo skonį, suteikia pikantiškumo.
