Sūrio pyragai yra ne tik puikus duonos pakaitalas, bet ir skanus priedas prie sriubos, pagrindinio patiekalo ir net arbatos. Daugelis šeimininkių mėsą ar daržoves vynioja į sūrio pyragus, gamindami tiesiog neprilygstamus sumuštinius.
Tai būtina
- -2 puodeliai kvietinių miltų;
- -2 šaukštai. l. sviestas (lydytas);
- -100 ml šviežio karvės pieno;
- -100 g sūrio (produkto kiekį galima keisti aukštyn ir žemyn);
- -žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti skanius ir aromatingus sūrio pyragus, į patogią lėkštę įsijokite miltus ir į jį įberkite druskos.
2 žingsnis
Supilkite sviestą į sausą komponentą, viską išmaišykite.
3 žingsnis
Lėtai supilkite pieną į dubenį plona srovele.
4 žingsnis
Į masę suberkite ant smulkių smulkintuvų tarkuotą sūrį.
5 žingsnis
Maišykite visus ingredientus, kol susidarys vienalytė elastinga masė. Svarbu, kad neturėtumėte nemaišytų miltų gumulėlių.
6 žingsnis
Paruoštą tešlą sūrio pyragams padėkite ant stalo (paviršių pabarstykite miltais), ginkluotą kočėlu, iškočiokite ruošinį. Pasistenkite, kad gautas „blynas“nebūtų storesnis nei 1 cm.
7 žingsnis
Dabar supjaustykite sūrio pyragus iš bendro sluoksnio. Norėdami tai padaryti, apsiginkluokite specialiomis formomis arba naudokite turimas priemones: stiklinę, lėkštę ir kt.
8 žingsnis
Sūrio pyragus galima kepti dviem būdais: orkaitėje ir keptuvėje. Jei kepsite pyragus orkaitėje, tada pašildykite iki 220 ° C, įdėkite tešlą į riebalais pateptą skardą. Virimo laikas yra 15 minučių, tačiau rekomenduojama sutelkti dėmesį į išvaizdą. Jei sūrio pyragaičiai įgijo gražų auksinį atspalvį, tada galite juos išimti.
9 žingsnis
Jei keptuvėje kepate sūrio pyragus, prieš pradėdami indus kruopščiai pašildykite, tada išdėliokite tešlos gabalėlius. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pagels.
10 žingsnis
Ant sūrio pyragų patariama patiekti ant žolelėmis pabarstyto stalo.
