Supjaustyti vištienos krūtinėlės kotletai yra puiki galimybė greitai ir sveikai pavakarieniauti. Mėsos patiekalas tinka prie įvairių garnyrų, šviežių ir sūdytų daržovių.
Tai būtina
- - 300 g vištienos krūtinėlių (filė);
- - 3 šaukštai. l. avižiniai dribsniai;
- - 0, 5 svogūnų galvutės;
- - 1 skiltelė česnako;
- 1 žalias kiaušinis
- - ½ šaukštelio. karis ir druska;
- 2 šaukštai. l. augalinis aliejus (jei ketinate porai virti kapotus kotletus iš vištienos krūtinėlės, tuomet aliejaus jums nereikės).
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėles, nusausinkite, pašalinkite riebalų perteklių, jei tokių yra, ir mėsą smulkiai ir smulkiai supjaustykite peiliu.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite daržoves kuo mažesniu peiliu, padėkite į dubenį virš vištienos krūtinėlės.
3 žingsnis
Į maistą į lėkštę įpilkite avižinių dribsnių, leidžiamos sėlenos.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinį į dubenį, suberkite karį, druską ir kruopščiai išmaišykite susmulkintus vištienos krūtinėlės kotletus. Palikite gabalėlį pastovėti mažiausiai 5 minutes. Tai būtina norint išbrinkti avižinius dribsnius (sėlenas).
5 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, šaukštu suberkite faršą ir iš abiejų pusių apkepkite susmulkintus vištienos krūtinėlės kotletus, kol pagels.
6 žingsnis
Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kotletus, kol suminkštės. Iki to laiko apie 5–7 minutes.
7 žingsnis
Supjaustytus vištienos krūtinėlės kotletus rekomenduojama patiekti karštus.
