Subtilus aromatingas citrinų skonio pyragas yra puikus malonumas arbatai. Norėdami surinkti pyragą, turite iškepti erdvų biskvitą ir pagaminti kremą su šiek tiek rūgštumu.
Tai būtina
- - 2, 5 citrinos;
- - 2 puodeliai miltų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 0,5 puodelio granuliuoto cukraus;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- - daržovių aliejus;
- - 200 g sviesto;
- - 1 skardinė kondensuoto aliejaus;
- - 1 stiklinė smulkintų graikinių riešutų;
- - plakta grietinėlė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pusę citrinos supjaustykite plonais griežinėliais. Nuimkite žievelę iš likusios dalies ir supjaustykite ją. Iš nuluptų citrinų išspauskite sultis.
2 žingsnis
Baltymus išplakite į stiprią putą ir įmaišykite į tešlą; jos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Supilkite tešlą į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi ir nuvalytą miltais. Kepkite biskvitą 30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
3 žingsnis
Minkštą sviestą išplakite, kol jis taps purus. Toliau plakant, į jį palaipsniui įpilkite kondensuoto pieno, citrinos sulčių ir likusios žievelės.
4 žingsnis
Pagamintą biskvitą padalykite į 2-3 pyragus ir sutepkite juos citrinos kremu. Pyrago viršų ir šonus padenkite plakta grietinėle. Papuoškite pyragą citrinos griežinėliais ir riešutais.
