Daržovių salotos gali būti puiki lengva vakarienė ar puikus garnyras daugeliui žuvies ir daržovių patiekalų. Jų paruošimas neužima daug laiko, todėl galite jais pasilepinti net po ilgos dienos darbe.
Salotos su minkštu sūriu ir burokėliais
Išvirusius ir nuluptus burokėlius sutarkuokite ir dėkite į krūvą lėkštės viduryje. Ant burokėlių sutrinkite minkšto fetos sūrio ir pabarstykite petražolėmis. Atskirame puodelyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinų sultis santykiu 1: 1 ir užpilkite šią padažą ant salotų.
Krevečių ir žalumynų salotos
Nuluptas krevetes suberkite į keptuvę su trupučiu ištirpinto sviesto, užpilkite sojų padažu ir troškinkite 3-5 minutes. Į plokščią lėkštę įdėkite žiupsnelį rukolos ir raketų salotų, pabarstykite žoleles pušies riešutais, o kraštus išdėliokite virtomis krevetėmis. Viską apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Pekino kopūstų, agurkų ir vyšnių pomidorų salotos
Pekino kopūstų lapus smulkiai supjaustykite ir suberkite į salotų dubenį. Suberkite agurkus ir vyšninius pomidorus, supjaustytus juostelėmis. Viską apibarstykite petražolėmis. Pagardinkite salotas jūros druska, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Viską sumaišykite ir patiekite.
