Tokiam blynų pyragui nereikia brangių produktų ir specialios virtuvės įrangos. Jis taip pat labai skanus ir patenkintas.
Jau rašiau apie saldų blynų pyragą. Dabar pakalbėkime apie gausų blynų pyragą su pikantišku įdaru.
Blynų pyragui reikės: stiklinės arba pusantros stiklinės pieno, vieno ar dviejų kiaušinių, miltų (kiek reikia, kad blynų tešla būtų panaši į skystą grietinę), faršo 200 g, 1-2 pomidorų (priklausomai nuo dydžio), 1 vidutinis svogūnas, 100 g sūrio, česnakai, žolelės, druska pagal skonį.
Blynų pyrago gaminimas:
1. Sumaišykite blynų tešlą, į ją įdėkite šiek tiek smulkiai supjaustytų žalumynų. Iškepkite kuo daugiau blynų (geriau rinkitės didesnę keptuvę ir kepkite didelius blynus).
2. Pakepinkite faršą su svogūnais ir česnakais.
3. Uždėkite blynus ant plataus indo, uždėkite ant jų dalį faršo, ant viršaus plonai supjaustytus pomidorus ir pabarstykite sūriu bei žolelėmis. Paskirstykite visą įdarą taip, kad jo pakaktų visiems pyrago sluoksniams.
4. Taip pat galite įdėti šiek tiek įdaro ant viršaus, pabarstyti sūriu ir žolelėmis.
5. Įdėkite blynų pyragą į mikrobangų krosnelę, kad ištirptų sūris. Jei nėra mikrobangų krosnelės, galite naudoti orkaitę.
Naudingas patarimas: Šis pyragas yra geras, nes įdaras gali būti įvairus. Jei nenorite mėsos, negalite jos įdėti, bet pakeisti į daržovių įdarą, grybą ar žuvį. Puikiai tiks ir kepta vištiena ar kepenys (ją reikės kepti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais).
