„Grissini“yra plonos duonelės, kurios yra tradicinis itališkas patiekalas. Jų tėvynė yra Turino apylinkės, kur jos atsirado XIV amžiuje, tačiau šiandien jų galima rasti ne tik gimtojoje Italijoje, bet ir ant daugelio kitų šalių stalų. „Grissini“puikiai gamina maistą mažiems vaikams, kurie nemėgsta valgyti pirmųjų patiekalų su duona.
Tai būtina
- - 500 g miltų;
- - 250 ml vandens;
- - ½ šaukštelio sausų mielių;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis kmynų;
- - 1 trynys;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų;
- - 1 arbatinis šaukštelis parmezano.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite cukrų, mieles, druską ir trečdalį šilto vandens giliame puodelyje. Viską kruopščiai išmaišykite ir padėkite tešlą pusvalandžiui į šiltą vietą - ji turėtų padvigubėti.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir likusiu vandeniu. Į juos įpilkite tešlą ir minkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Tešlą perkelkite į indą, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1-1,5 valandos.
3 žingsnis
Paruoštą tešlą suformuokite 4 cm skersmens kamuoliukus. Kiekvieną iškočiokite ir supjaustykite 0,5 cm pločio juostelėmis. Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4 žingsnis
Tešlos juosteles aptepkite tryniu, pabarstykite tarkuotu parmezanu, kmynais ir sezamo sėklomis. Palikite juos dar 15 minučių šiltoje vietoje, tada pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 10 minučių.
