„Grissini“yra tradicinės itališkos duonelės. Jie gali būti virti tiek saldūs, tiek švelnūs. Galite virti įvairiaspalvius pagaliukus su skirtingomis daržovių sultimis - pasirodo gražiai, vaikams tai patinka. Tačiau vaikams patiks ir šokolado pagaliukai.
Tai būtina
- - 400 g kvietinių miltų;
- - 200 ml vandens;
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 20 g šviežių mielių;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite mieles 100 ml šilto vandens, palikite 10-15 minučių, kad suaktyvėtų. Po to išsijokite 350 g miltų, padarykite juose įdubą, į kurią supilkite mieles ir vandenį. Įpilkite cukraus, druskos, likusio vandens. Suminkykite šiuos ingredientus į grissini tešlą.
2 žingsnis
Susmulkinkite šokoladą arba paimkite paruoštus šokolado lašus, supilkite į tešlą kartu su 50 g miltų. Užminkykite tešlą, palikite šiltoje vietoje 40 minučių, uždengdami ją švariu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į kelias dalis ir tada suformuokite vienodas flagelos dešras. Jie visi turėtų būti maždaug vienodi. Įdėkite gijas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Neskubėkite dėti į orkaitę - uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių įrodyti. Tuo pačiu metu pašaukite orkaitę įkaitinti iki 200–220 laipsnių.
4 žingsnis
Į orkaitę įdėkite kepimo skardą su šokolado grissini, kepkite 10-12 minučių - ne daugiau. „Grissini“su šokoladu paruošiamas labai greitai.
5 žingsnis
Išimkite kepimo skardą lazdelėmis, visiškai atvėsinkite grissini, tada perkelkite juos į vazą ir patiekite.
