Mano dukra visiškai nemėgsta obuolių. Bet jie turi daug naudingų vitaminų. Ypač geležis. Šis mikroelementas yra atsakingas už vaiko vystymąsi. Taigi turėjau pasinaudoti mažu triuku. Pradėjau gaminti obuolių sūrio pyragus. Mano dukra juos valgo su dideliu malonumu. Tačiau nesakau, kad jie gaminami iš obuolių. Žinoma, švieži vaisiai yra daug naudingesni nei iš jų pagamintas patiekalas. Bet vis tiek kažkas yra geriau.
Tai būtina
- - miltai - 400 g,
- - mielės - 5 g,
- - sviestas - 100 g,
- - cukrus - 3 šaukštai. l.,
- - pienas - 100 ml,
- - druska - 1 šaukštelis,
- - obuolys -4 vnt.,
- - medus - 2 šaukštai. l.,
- - kiaušinis - 1 vnt.,
- - citrina -1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlai pašildykite pieną ir jame ištirpinkite mieles. Tada įpilkite šiek tiek cukraus, druskos ir sviesto. Viską sumaišykite ir nedidelėmis porcijomis suberkite miltus. Užminkykite pakankamai tirštą tešlą ir palikite 2 valandas pakilti po šiltu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Įdarui obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Apšlakstykite citrinos sultimis ir įpilkite 2, 5 valg. l. Sachara.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 50 g sviesto, įpilkite medaus ir obuolių. Virkite apie 10 minučių. Nupilkite sirupo perteklių.
4 žingsnis
Kai tešla pakils, ją iškočiokite ir suformuokite sūrio pyragą. Kraštus patepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
