1 žingsnis
Pradedame nuo marinato. Sumaišome actą, sojos padažą, cukrų, druską, pipirus. Mėsą supjaustykite kubeliais, užpilkite marinatu, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
2 žingsnis
Išimame iš marinato mėsą ir dedame ją ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų sultys. Atskirkite trynį nuo baltymo. Plakite baltymus. Į lėkštę supilkite miltus. Kiekvienas mėsos gabalas pirmas
Tai būtina
- - 500 g kiaulienos sprandinės
- - svogūnas
- - 2 saldžiosios paprikos
- - morkų
- - kiaušinis
- - 3 šaukštai. miltai
- - česnakai
- - imbiero šaknis
- - 200g šaldytų šparaginių pupelių
- Marinatui:
- - sojų padažas
- - druska
- - pipirai
- - cukrus
- 1/2 puodelio vyno acto
Nurodymai
1 žingsnis
Pradedame nuo marinato. Sumaišome actą, sojos padažą, cukrų, druską, pipirus. Mėsą supjaustykite kubeliais, užpilkite marinatu, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
2 žingsnis
Išimame iš marinato mėsą ir dedame ją ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų sultys. Atskirkite trynį nuo baltymo. Plakite baltymus. Į lėkštę supilkite miltus. Pirmiausia kiekvieną mėsos gabalą merkiame į baltymus, po to į miltus.
3 žingsnis
Nulupkite imbierą ir česnaką, supjaustykite gabalėliais, kepkite karštame augaliniame aliejuje. Mes perkeliame į plokštelę.
4 žingsnis
Įdėkite kiaulienos gabalėlius į keptuvėje likusį sviestą ir kepkite, kartkartėmis pakratydami keptuvę. Mes perkeliame mėsą į plokštelę ir uždengiame dangčiu.
5 žingsnis
Supjaustykite morkas ir saldžiąsias paprikas juostelėmis, svogūnus - žiedais ir kartu su morkomis, paprikomis, pupelėmis, įpildami imbiero ir česnako, kepkite svieste iš mėsos.
6 žingsnis
Į daržoves suberkite mėsą ir kepkite, kartkartėmis pakratydami keptuvę, maždaug 5 minutes. Pagardinkite patiekalą sojos padažu ir prieskoniais pagal skonį.
