Lašiša yra organizmui naudingų medžiagų sandėlis, be to, ši žuvis išsiskiria išskirtiniu skoniu, dėl kurio ji yra mėgstama virėjų. Iš lašišos galite gaminti daugybę patiekalų, pavyzdžiui, kotletus su Azijos skoniais.
Tai būtina
- - 450–500 g lašišos filė;
- - 1 baltymas;
- - 3 šaukštai ryžių miltų;
- - 2 lapai kaffir kalkių (arba vienos kalkės žievelės);
- - šaukštas susmulkinto imbiero šaknies;
- - šaukštelis vasabi;
- - 3 šaukštai kapotų petražolių;
- - dviejų žaliųjų citrinų sultys;
- - 2 šaukštai cukranendrių cukraus;
- - 60 ml sojos padažo;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Į dubenį lengvai išplakite baltymus ir įpilkite lašišos, ryžių miltų, kapotų kalkių kalkių (arba kalkių žievelių), imbiero, vasabio ir kapotų petražolių. Užminkykite vienalytę maltą mėsą.
2 žingsnis
Kitame dubenyje sumaišykite laimo sultis, sojos padažą ir cukranendrių cukrų. Atidėjome.
3 žingsnis
Iš faršo formuojame mažus kotletukus.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį aliejaus, lašišos kotletus kepkite pažodžiui vieną minutę iš kiekvienos pusės.
5 žingsnis
Paruoštą patiekalą iškart patiekite su laimo sultimis, cukranendrių cukrumi ir sojos padažu.
