Karštu oru ne kiekviena šeimininkė nori stovėti prie krosnies. Yra puikus būdas to išvengti. „Okroshka“yra skanus ir greitas patiekalas visai šeimai.
Tai būtina
- - 300 gramų virtos dešros (kumpio)
- - krūva krapų, petražolių, svogūnų
- - majonezas (grietinė)
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 1 agurkas
- - actas
- - 3 bulvės
- - ridikėliai
- - 3 kiaušiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pradėti virti okroshka, turime virti bulves. Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu, įdėkite į puodą su sūriu vandeniu ir virkite. Išvirus atvėsinkite. Tada nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite bulves į gilų dubenį.
2 žingsnis
Tada išvirkite kiaušinius (juos galima virti atskirai arba iškart su bulvėmis). Kai būsite pasirengę, supjaustykite juos mažais kubeliais. Paimkite virtą dešrą (kumpį) ir taip pat supjaustykite ją kubeliais. Į dubenį suberkite kiaušinius ir dešrą. Ridikėlius ir agurkus kruopščiai nuplaukite. Susmulkinkite juos, kaip ir visa kita, mažais kubeliais. Toliau patartina labai smulkiai supjaustyti žalumynus: krapus, petražoles ir žalius svogūnus. Supilkite žalumynus į indą su visais produktais.
3 žingsnis
Paskutinis etapas bus užpildyti okroshka. Norėdami tai padaryti, supilkite šaltą vandenį į indą su visais susmulkintais ingredientais. Paimkite actą ir atsargiai įpilkite 1 šaukštą į vandenį. Pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Tada įpilkite majonezo, maždaug 4 šaukštus. Pasirinktinai vietoj majonezo galite įdėti grietinės. Kruopščiai sumaišykite ir laikykite šaldytuve okroshka 20-30 minučių. „Okroshka“yra vasaros patiekalas, todėl jis patiekiamas šaltas.
