Skumbrės mėsa yra vertingas maistingas produktas, kurio skonis yra puikus. Kitas skumbrės privalumas yra tas, kad jos filė neturi smulkių kaulų, todėl ji gali būti naudojama kaip salotų ingredientas.
Tai būtina
- Dėl rūkytų skumbrių salotų:
- - 150 g rūkytos skumbrės filė;
- - 1 vidutinis šviežias agurkas;
- - 100 g konservuotų žirnių;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 rūgštus obuolys;
- - 2 šaukštai. majonezas;
- - druska pagal skonį;
- - petražolės.
- Skardinės skumbrės salotoms:
- - 1 skardinė skumbrės konservų;
- - 2 virti kiaušiniai;
- - 1 mažas šviežias agurkas;
- - 1 vidutiniškai virta bulvė;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukštai. Grietinė;
- - krapų žalumynai;
- - maltų pipirų pagal skonį;
- - druska pagal skonį.
- Dėl sūdytų skumbrės salotų:
- - 200 g sūdytos skumbrės;
- - 1 runkelis;
- - 1 morkos;
- - 1 bulvė;
- - 1 svogūnas;
- - 2 kiaušiniai;
- - majonezas padažu;
- - petražolės;
- - druska pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
- Dėl virtų skumbrės salotų:
- - 1 šviežia skumbrė;
- - 1 vidutiniškai virta morkos;
- - 1 valgomasis šaukštas. alyvuogės;
- - 1 virtas kiaušinis;
- - 2 skiltelės česnako;
- - petražolės;
- - grietinė padažu;
- - druska pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūkytos skumbrės salotos
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Skumbrės filė ir agurką supjaustykite tuo pačiu būdu. Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį ir sutarkuokite stambia tarka. Įdėkite visus ingredientus į gilų salotų dubenį, įpilkite žirnių, smulkiai supjaustytų petražolių ir druskos pagal skonį. Pagardinkite ingredientus majonezu ir išmaišykite, nedelsdami patiekite paruoštas salotas.
2 žingsnis
Skumbrės konservų salotos
Nusausinkite konservus, skumbrę perkelkite į salotų dubenį ir sutrinkite šakute. Bulves ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, agurkus supjaustykite didelėmis juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite. Visus ingredientus suberkite į salotų dubenį su žuvimi, druska ir pipirais pagal skonį, pagardinkite grietine. Paruoštas salotas papuoškite krapų šakelėmis ir patiekite.
3 žingsnis
Sūdytos skumbrės salotos
Išvirkite morkas, burokėlius ir bulves, paruoštas daržoves sutarkuokite stambia tarka. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais, svogūnus - plonais pusžiedžiais ir užplikykite verdančiu vandeniu, kad išeitų kartumas. Sūdytos skumbrės filė supjaustykite kubeliais, į majonezą įberkite šiek tiek druskos ir maltų pipirų ir sumaišykite.
4 žingsnis
Įdėkite bulves ant plokščios lėkštės dugno, aptepkite majonezu ir ant viršaus uždėkite žuvies sluoksnį, aptepkite majonezu ir pabarstykite svogūnų pusžiedžiais. Kitas salotų sluoksnis bus morkos, tada kiaušinis ir burokėliai, kiekvienas produktas turi būti padengtas majonezu. Paruoštas salotas palaikykite 10-15 minučių šaldytuve, papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite.
5 žingsnis
Virtos skumbrės salotos
Išvirkite skumbrę, atskirkite filė nuo kaulų ir supjaustykite ją mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, kiaušinį supjaustykite nedideliais gabalėliais, supjaustykite konservuotas alyvuoges. Sumaišykite grietinę su maltais juodaisiais pipirais, druska, smulkintu česnaku ir krapais. Įdėkite žuvį, morkas, kiaušinius ir alyvuoges į gilų salotų dubenį, užpilkite grietinės padažu ir išmaišykite.
