Daugelis įpratę dešreles pirkti parduotuvėje ir praktiškai negalvoja apie tai, kad tokį produktą galima paruošti namuose. Tai labai paprasta ir stebėtinai greitai. Greičiau nei gaminti koldūnus.
Tai būtina
- - 500 gramų vištienos filė,
- - 1 kiaušinis,
- - 50 gramų sviesto,
- - 100 ml pieno,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 0,5 šaukštelio druskos,
- - 0,5 arbatinio šaukštelio maltos kalendros,
- - 0,5 šaukštelio paprikos.
Nurodymai
1 žingsnis
Dešroms reikia maltos vištienos. Jei nenorite blaškytis su namine malta mėsa, tuomet parduotuvėje įsigykite jau paruoštą.
2 žingsnis
Virti maltą vištieną yra labai paprasta. Gerai nuplaukite filė, tada eikite per mažą vielos lentyną savo mėsmalėje. Filė galite slinkti per maišytuvą, nes tai yra patogiau visiems.
3 žingsnis
Į supjaustytą mėsą (galite šiek tiek paplakti) įpilkite kiaušinio, 50 gramų minkšto sviesto, pusę stiklinės pieno (200 ml stiklinės), pusę arbatinio šaukštelio druskos ir tiek pat maltos kalendros, pagardinkite pipirais, papriką ir kitus mėgstamus prieskonius gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Malta mėsa paruošta, dabar reikia suformuoti dešras. Dydį nustatykite patys, vieni mėgsta daugiau, o kiti labiau mėgsta mažus. Ant darbo paviršiaus ištepkite maistinę plėvelę, uždėkite ant jos du šaukštus maltos vištienos. Apvyniokite ir suformuokite norimo dydžio dešrą (negailėkite maistinės plėvelės, faršą galima susukti trimis sluoksniais). Filmo galus suriškite mazgu arba traukite tvirtu siūlu.
5 žingsnis
Dešros gali būti tiesiog užšaldytos, kad vėliau būtų galima virti su garnyru. Taip pat galite iš anksto užvirinti, tada įdėti į šaldiklį (tada atitirpinti ir kepti).
6 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, užvirus, panardinkite į jį dešras 15 minučių. Kepkite pagal skonį arba patiekite virtą prie mėgstamo garnyro.
