Tai būtina
- - salierai
- - 2 mažos morkos
- - 200 ml grietinėlės
- - 100 ml sauso baltojo vyno
- - česnakai
- - bazilikas
- - alyvuogių aliejus
- - 1 kg midijų
- - žalieji svogūnai (arba askaloniniai česnakai)
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai supjaustykite baziliko lapus. Supjaustykite morkas ir salierus plonomis juostelėmis. Susmulkinkite česnaką arba supjaustykite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Kepkite česnaką ir svogūną alyvuogių aliejuje. Dėl skonio galima pridėti šiek tiek čiobrelių. Puode sumaišykite midijas, morkas ir salierus. Supilkite mišinį su baltuoju vynu. Palaukite, kol midijos visiškai atsivers. Puodą galite uždengti dangčiu.
3 žingsnis
Kai midijos visiškai atsivers, į puodą įpilkite riebios grietinėlės ir baziliko. Kepkite ingredientus keletą minučių, tada iš karto įdėkite midijas į gilią lėkštę ir patiekite.
