Šventiniam stalui būtinai paruoškite užkandžių. Labiausiai neįprasti patiekalai bus labiau mėgstami svečių. Baklažanų ritinėliai pasirodo įdomūs išvaizda ir pikantiški.
Tai būtina
- - 2 baklažanai
- - 150 g augalinio aliejaus
- - 100 g sūrio
- - 150 g varškės
- - 3 skiltelės česnako
- - 40 g graikinių riešutų
- - 40 g žalumynų
- - 3 g paprikos
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, supjaustykite išilgai plonais griežinėliais. Druska, palikite 5 minutes. Dar kartą nuplaukite, nusausinkite servetėle.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite baklažanų riekeles iki auksinės rudos spalvos ir padėkite jas ant grotelių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų. Padėkite ant popierinio rankšluosčio.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Į maišymo dubenį suberkite tarkuotą sūrį, varškę. Į juos įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, žolelių, graikinių riešutų. Viską sumaišykite, įberkite druskos, pipirų, saldžios paprikos.
4 žingsnis
Ant baklažanų griežinėlių šaukštu dėkite įdaro, susukite į ritinėlius. Papuoškite patiekalą žolelėmis ir patiekite.
