Rūgštelės buvo valgomos nuo antikos. Jis tonizuoja organizmą, stimuliuoja kepenis ir virškinamąjį traktą, gerina kraujo sudėtį. Naudojant rūgštynių savybes terminio apdorojimo metu sumažėja, todėl geriau jas naudoti žalias, pavyzdžiui, įvairiose salotose.
Salotų receptas su rūgštynėmis, ridikėliais ir kiaušiniais
Jums reikės šių produktų: krūva rūgštynių, 3 vištienos kiaušiniai arba 6 putpelių kiaušiniai, 3-4 stiebai žalių svogūnų, keletas šakelių šviežių petražolių, 2 šaukštai. šaukštai grietinės, druskos pagal skonį.
Sūrį nuplaukite ir nusausinkite, pašalinkite stiebus ir supjaustykite lapus plonomis juostelėmis. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite mažais pleištais. Jei kiaušiniai yra putpelių kiaušiniai, perpjaukite juos per pusę. Nuplaukite žalius svogūnus ir žoleles, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus, druską pagal skonį, įpilkite grietinės ir sumaišykite salotas.
Rūgštelės, kininių kopūstų ir burokėlių salotų receptas
Jums reikės šių produktų: kekės rūgštynės, kelių kiniškų kopūstų stiebų, 1 vidutinio runkelio, 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių, 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo, 1 skiltelė česnako, druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Nuplautus ir džiovintus rūgštynės lapus ir kininių kopūstų stiebus supjaustykite mažomis juostelėmis. Burokėlius sutarkuokite vidutine tarka, česnaką perleiskite per presą. Sumaišykite rūgštynes, kopūstus, burokėlius ir česnaką, pagardinkite salotas augalinio aliejaus, citrinos sulčių ir sojos padažo mišiniu. Į salotas įberkite druskos ir juodųjų pipirų, išmaišykite.
Salotų receptas su rūgštynėmis, cukinijomis, agurkais ir kiaušiniais
Jums reikės šių produktų: krūva rūgštynių, 1 maža jauna cukinija, 3 vištienos kiaušiniai arba 6 putpelių kiaušiniai, keletas šakelių šviežių petražolių ir krapų, 1 vidutinio dydžio agurkas, 3-4 stiebai žalių svogūnų, 2 valg.. šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių, 1 skiltelė česnako, druska pagal skonį.
Nuplaukite agurką ir jaunas cukinijas ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Supjaustykite cukiniją kartu su oda. 5 minutes marinuokite cukinijas maltame česnake, citrinos sultyse ir druskoje. Nuplaukite ir nusausinkite rūgštynes, petražoles, krapus ir žalius svogūnus bei smulkiai supjaustykite. Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite pleištais. Sumaišykite cukinijas, agurkus, žoleles ir kiaušinius, druską ir pagardinkite augaliniu aliejumi, išmaišykite.
Salotų receptas su rūgštyne, paprika ir graikiniais riešutais
Jums reikės šių produktų: kekės rūgštynės, 2 vidutinio dydžio raudonųjų paprikų, 5 graikinių riešutų, kelių šakelių šviežių žolelių, 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Nuplaukite rūgštynės krūvą, nusausinkite ir nupjaukite stiebus. Supjaustykite rūgštynės lapus juostelėmis. Paprikas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Graikinio riešuto branduolius nulupkite, sutarkuokite arba sumalkite maišytuve. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite rūgštynes, varpines paprikas, riešutus ir žoleles, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, išmaišykite.
