Glaistą pasidarykite per 5 minutes!
Daug buvo parašyta apie tai, kaip padaryti glajų, tačiau yra geresnis variantas, kad jis būtų baltas, neišsipylęs iš gaminio ir tinkamas dekoravimui.
Paimkite vieną kiaušinį, visada šviežią, ir apie 200 gramų cukraus pudros. Atskirkite baltymą, kurį naudosite receptui.
Baltymus ir 1 šaukštą cukraus pudros suberkite į gilų pelėsį. Įjunkite maišytuvą arba maišytuvą mažu greičiu, kad pirmiausia pamaišytumėte. Tada muškite kiaušinių kiaušinį dideliu greičiu ir įpilkite miltelių, kol mišinys taps tirštas.
Patikrinti storį labai lengva - jei glazūra tepant neišplinta ir iškart sukietėja, tada ji yra paruošta. Galima tepti šaukštu, tačiau patogiau plačiu, standžiu šepetėliu. Naudodami įvairius dažus ir teptukus ant kepinių galite lengvai nupiešti norimas figūras. Pagal skonį įpilkite tarkuotų žievelių arba vanilino, vis tiek galite užpilti keletą lašų citrinos sulčių.
Plakite ilgai, kol pasirodys pieniškas tonas ir sulaužys gabalėliai. Jei lieka šiek tiek mišinio, galite gaminti meringus.
Privalumai: sniego baltumo spalva, lengvas paruošimas, danga tolygiai klojasi, greitai džiūsta, po pusvalandžio ant jos galite piešti raštus, visiškai netvirtus naudojant.
