Paplotėliai - angliškos bandelės iš tešlos, labai panašios į trapų tešlą, riebios ir trupančios, pridėjus šokolado drožlių, vaisių gabalėlių ir kt. Tikintys pasninkai, taip pat veganai, gali pasilepinti gavėnios „Skams“.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 2 stiklinės;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - soda - 1 šaukštelis;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - malto imbiero - 0,5 šaukštelio;
- - augalinis aliejus - 0,5 puodelio;
- - susmulkinta mango minkštimas - 0,33 puodelio (90–100 gramų);
- - kokosų pienas - 50 ml;
- - švieži kokoso drožlės - 0,25 puodelio;
- - cukraus pudra - 3 šaukštai;
- - vanduo - 2-3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei jūsų namuose yra mango, geriausia valgyti šį kvapnų vaisių šviežią. Bet jei norite įvairovės, į tešlą įpilkite šiek tiek mangų ir tai tiesiogine to žodžio prasme pavers jūsų naminius kepinius.
Prieš pradėdami paplotėlių tešlos paruošimą su mangais ir kokosais, įjunkite orkaitę ir pašildykite ją iki 190 laipsnių šilumos. Tai yra apie 375 laipsniai pagal Celsijų. Tešla paruošiama greitai ir, kol orkaitė įkaitinama iki reikiamos temperatūros, ji bus visiškai paruošta kepimui.
2 žingsnis
Įjungę orkaitę, pradėkite tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite didelį, platų emalio dubenį ir įsijokite 2 puodelius aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Stiklo tūris yra 250 mililitrų. Čia įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, soda ir malto imbiero. Gerai sumaišykite sausus ingredientus ir supilkite augalinį aliejų. Tai gali būti įprastas nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, nors galima naudoti ir kokosų aliejų.
Iš anksto jį reikia suminkštinti kambario temperatūroje.
3 žingsnis
Maišykite ingredientus šaukštu, kol dubenyje susidarys šiurkštus riebus trupinys ir nebus sausų ingredientų. Dabar įpilkite smulkiai supjaustytų mangų minkštimo. Maišykite labai švelniai, kad mango gabaliukai nevirstų tyrele.
4 žingsnis
Dabar supilkite kokosų pieną. Galite naudoti konservuotą kokosų pieną arba pagaminti iš šviežio kokoso. Be to, jums vis dar reikia kokoso drožlių. Galite naudoti džiovintą kokosą, tačiau šviežiai tarkuoto kokoso skonis yra visiškai kitoks nei riebalų ir džiovintų kokoso drožlių. Rankomis šiek tiek minkykite tešlą. Tešla yra minkšta, aromatinga, riebi, panaši į trapų tešlą, tačiau tuo pačiu laisvesnė, nereikia ilgai minkyti.
5 žingsnis
Rankomis surinkite tešlą į rutulį ir padėkite ant sausos kepimo skardos. Švelniai išlyginkite tešlos rutulį ir pasidarykite maždaug 7 cm storio plokščią pyragą. Supjaustykite aštuoniais griežinėliais, pastumkite skilteles peiliu. Tai būtina norint, kad paplotėliai geriau iškeptų. Kepkite mangų paplotėlius 40 minučių. Kepiniai šiek tiek augs, kils.
6 žingsnis
Ant kepimo skardos sluoksniu paskleiskite kokoso drožles ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
Norėdami pagaminti tirštą glajų, naudokite karštą vandenį ir cukraus pudrą. Grietinėlę užpilkite paplotėliais ir pabarstykite paskrudintu kokosu. Patiekite mangų ir kokoso paplotėlių bandeles šiltas arba šaltas. Patiekite kakavos, pieno, šokolado ar kavos paplotėliams.
