Su šiuo pyragu beveik nėra jokio vargo, jis pasirodo saldus ir švelnus, jo paruošimui nereikia kiaušinių ar kitų gyvūninių produktų. Toks pyragas tinka liesam stalui, veganai gali jį saugiai valgyti.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 1 stiklinė
- - cukrus - 1 stiklinė
- - manų kruopos - 1 stiklinė
- - svarainis - 2 vnt
- - vanduo - 50 ml
- - augalinis aliejus - 50 ml
- - cukraus sirupas (vanduo - 0,25 puodelio + cukrus 0,5 puodelio)
Nurodymai
1 žingsnis
Ingredientų, skirtų paruošti liesą svarainių įdarą, sąrašas yra gana mažas. Tešlos virti nereikia, vietoje to pakanka sausame puode sumaišyti kvietinius miltus, granuliuotą cukrų ir manų kruopas.
Paruoštą sausą mišinį reikia atidėti į šalį ir pradėti ruošti įdarą.
2 žingsnis
Norėdami tai padaryti, iš vandens ir cukraus išvirkite skystą cukraus sirupą. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį į karščiui atsparų indą ir pašildykite.
Užvirkite ir troškinkite, sumažindami šilumą iki mažos, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
3 žingsnis
Tada svarainių vaisius nulupkite nuo odos ir sėklų, supjaustykite smulkiais gabalėliais arba sutarkuokite smulkia tarka. Nuvalykite maišytuvu, įpilkite 50 ml šalto vandens ir cukraus sirupo. Kad įdaras būtų sultingesnis, reikia vandens, nes patys svarainių vaisiai yra gana sausi.
4 žingsnis
Paimkite silikoninę 24 - 26 cm skersmens kepimo formą. Tokio kepimo indo nereikia tepti. Trečdalį sauso mišinio tolygiai uždėkite ant indo dugno. Ant viršaus uždėkite pusę įdaro. Tada vėl sausas mišinys - trečdalis ar pusė likusio. Ir likusį įdarą. Nepamirškite išlyginti sluoksnių.
5 žingsnis
Galiausiai supilkite likusį sausą mišinį ir viršų užpilkite augaliniu aliejumi.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos ir į vidų įdėkite keptuvę su būsimu pyragu. Kepkite 45 minutes.
6 žingsnis
Pasibaigus šiam laikui, pyrago formą išimkite iš orkaitės, kelias minutes atvėsinkite ir atsargiai perkelkite į indą. Tai reikia daryti labai atsargiai, kad pyragas nesubyrėtų. Lengviausias birus pyragas apverčiamas ant plačios lentos ir tada apverčiamas nuo lentos iki lėkštės.
Atvėsęs pyragas supjaustomas porcijomis ir patiekiamas su nesaldinta arbata ar kava.
