Stačiatikių gavėnia įsibėgėjo - laikas, kai tikintieji apsivalo dvasiškai ir fiziškai, permąstydami savo vertybes, gyvenimo būdą, valgydami kuklų maistą, kuriame nėra gyvūninės kilmės produktų. Tai visiškai nereiškia, kad jūs turite nusiminti ir pasunkinti dietą. Liesą meniu galite pabandyti paįvairinti paprastais ir greitai paruošiamais pyragais be kiaušinių ir pieno.
Tai būtina
- - 1, 5 puodeliai arba 170 gramų kvietinių miltų;
- - 1 šaukštelis sausos mielės;
- - 1 šaukštelis druska;
- - 1 šaukštelis Sachara;
- - 250 ml vandens;
- - 250 g kopūstų;
- - 100 ml augalinio aliejaus;
- - druska, prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Visi maždaug įsivaizduoja įprastą mielinių pyragų gaminimo procesą: pirmiausia paruošiama tešla, paskui tešla minkoma, ji tinka ilgam, o per tą laiką tešlą reikia minkyti kelis kartus, tai užtrunka ilgai laikas pasiruošti, o tada įdaras atvėsta, tada atėjo laikas lipdyti pyragus. Tai gana sunkus ir daug laiko reikalaujantis veiksmas.
Liekni pyragai su kopūstais pagal šį receptą paruošiami daug greičiau ir lengviau. Todėl jie gali būti vadinami tinginiais. Norėdami gaminti tingius liesus kopūstų pyragus, sumaišykite paprastus kvietinius miltus su druska ir cukrumi, tada įpilkite sausų mielių, išmaišykite ir įpilkite vandens.
2 žingsnis
Uždenkite taip gautą tešlą ir padėkite į šiltą vietą. Tuo tarpu žalius baltus kopūstus supjaustykite plonai ir smulkiai. Pasūdykite kopūstus, kuriems geriau naudoti smulkią jūros druską, ir pagal skonį pridėkite prieskonių. Pavyzdžiui, šiame patiekale gerai derinami kmynai, utskho-suneli, juodieji pipirai, malti džiovinti česnakai ir maltas lauro lapas. Kruopščiai sumaišykite kopūstus, netgi galite šiek tiek sutrinti rankomis.
3 žingsnis
Kai įdaras bus paruoštas, tešla bus tinkama. Lazy Patty mielių tešla savo išvaizda panaši į blynų tešlą, nors yra šiek tiek tirštesnė ir tvirtesnė. Dėl mielių aktyvumo ir anglies dioksido susidarymo fermentacijos metu tešlos paviršiuje atsiranda daugybė didelių burbuliukų. Taip turėtų būti.
Sumaišykite tešlą ir įdarą į vieną indą ir kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, šaukštu suformuokite pyragus ir kepkite juos po dangčiu ant mažiausios ugnies. Kai apkepų apačia apskrunda, galite apversti produktus ir toliau kepti iš kitos pusės.
5 žingsnis
Patiekite karštą arba šaltą. Jie skanūs su saldžia stipria arbata, pomidorų padažu ar liesu majonezu. Šie pyragai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba kaip pagrindinio patiekalo priedas.
Tingūs liesi pyragai puikiai tinka liesiems patiekalams, juos gali valgyti ir veganai.
6 žingsnis
Pagal pateiktą receptą paruošti pyragai yra panašūs į blynų formą, tačiau daug tirštesni ir tankesni. Be to, gatavi produktai nėra per daug riebūs, nepaisant to, kad jie yra kepti aliejuje. Tokius pyragėlius patogu pasiimti kaip užkandį ilgame pasivaikščiojime, iškyloje, paplūdimyje, kelyje. Taip pat tingius kopūstų pyragus galima perpjauti išilgai per pusę, į gautą kišenę įdėti lieso sūrio riekeles, pomidorų griežinėlius ir kepti ant grotelių, gaunant skanų ir sotų patiekalą gamtai.
