„Zatiukha“sriuba yra skani sriuba pagal seną rusišką receptą. Pasirodo, kad jis yra storas, turtingas, burnoje tirpstantis ir labai patenkintas. Svarbiausias ingredientas yra pasta, miltų ir kiaušinių mišinys.
Tai būtina
- - 150 gramų vištienos mėsos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 gramų morkų;
- - 6-7 šaukštai. miltai;
- - 100 gramų svogūnų;
- - 400 gramų bulvių;
- - 2 lauro lapai;
- - daržovių aliejus;
- - pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite sultinį. Norėdami tai padaryti, išvirkite vištieną 1,5 litro sūdyto vandens, tada išimkite mėsą.
2 žingsnis
Paruoškite pastą: kiaušinį įmuškite į indą, įpilkite 2 šaukštus. vandens, šiek tiek pakratykite.
3 žingsnis
Į kitą indą supilkite miltus.
4 žingsnis
Pirmiausia panardinkite rankas į kiaušinį, tada į miltus. Intensyviai trinkite rankomis virš lėkštės, kurioje bus pilami maži miltų gabalėliai. Tęskite veiksmus, kol baigsis kiaušinis.
5 žingsnis
Miltų gabaliukus supilkite į sietą arba kiaurasamtį, šiek tiek pakratykite, kad miltų perteklius išpiltų.
6 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
7 žingsnis
Nulupkite morkas, sutarkuokite.
8 žingsnis
Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje.
9 žingsnis
Įpilkite morkų, išmaišykite ir kepkite dar 10 minučių.
10 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
11 žingsnis
Užvirkite sultinį, įpilkite pipirų ir lauro lapų. Įdėkite bulves, virkite apie 15 minučių.
12 žingsnis
Įpilkite morkų, troškintų su svogūnais.
13 žingsnis
Įpilkite pastos, virkite 10 minučių.
14 žingsnis
Lengvai išplakite antrąjį kiaušinį. Maišant sriubą palaipsniui supilkite jį į puodą.
15 žingsnis
Virkite keletą minučių, išjunkite ugnį.
