Toks užkandis kaip bulvių krūmynai gali maloniai nustebinti visus svečius. Patiekalas pasirodo labai skanus ir originalus. Siūlau nedelsiant jį paruošti.
Tai būtina
- - bulvės - 7 vnt.;
- - kvietiniai miltai - 3 stiklinės;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - giliųjų riebalų aliejus - 0,5 puodelio;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite bulves į puodą, iš anksto nuluptą, ir užpilkite dideliu kiekiu pasūdyto vandens. Uždėkite ugnį ir virkite, kol daržovės visiškai iškeps. Kai tik tai atsitiks, nupilkite nereikalingą vandenį, bulves šiek tiek išdžiovinkite padėdami ant popierinės servetėlės ir supjaustykite sietu arba ant geriausios trintuvo.
2 žingsnis
Į smulkintą bulvių masę suberkite žalius kiaušinių trynius. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais pagal savo skonį. Viską sumaišykite iki vientisos masės, ten suberkite kvietinius miltus. Dar kartą išmaišykite. Dėl to jūs turėtumėte turėti gana minkštą ir elastingą bulvių medienos tešlą.
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus suberkite į atskirą dubenį ir kruopščiai išplakite, kol jie pasidarys gana tirštos baltos putos.
4 žingsnis
Gautą tirštą masę palaipsniui supilkite į bulvių tešlą. Viską švelniai sumaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Pabarstę darbinį paviršių kvietiniais miltais, uždėkite ant jo gatavą tešlą ir iškočiokite kočėlu, kad storis neviršytų 3-4 milimetrų. Iš gauto sluoksnio atsargiai iškirpkite figūras rombų pavidalu. Kiekvieno deimanto centre padarykite mažą įpjovą ir įkiškite formos kraštus.
6 žingsnis
Į puodą supylę keptą aliejų, įdėkite į jį bulvių šepetėlį ir kepkite kepdami iš abiejų pusių, kol pagels.
7 žingsnis
Patepę indą popieriniais rankšluosčiais ar rankšluosčiu, patiekite. Bulvių šepetėlis paruoštas!
