Yra daug prancūziško mėsos patiekalo receptų. Pagrindiniai jo ingredientai yra: kiauliena, grybai, sūris, majonezas. Šis patiekalas yra labai maistingas, sultingas ir skanus; tai lengva virti. Pagrindinis mitybinis komponentas čia yra baltymai, jo yra mėsoje, grybuose, sūryje. Patiekalas patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, padažas ir garnyras dažniausiai nenaudojami, galbūt tik nedideliais kiekiais kaip dekoracija.
Tai būtina
- - kiaulienos sprandinė 600 g;
- - švieži pievagrybiai 500 g;
- - svogūnai 150 g;
- - sūris „Gouda“arba „Edam“200 g;
- - bulgariški pipirai 150 g;
- -majonezas 40 g;
- - miltai 10 g;
- - kiaušinis 1 vnt.
- - augalinis aliejus kepimui;
- - bazilikas 20 g;
- -druskos pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos sprandinę supjaustykite 1–1,5 cm storio kepsneliais, maždaug po 150 g. Plakimu plakite plaktuku, druska ir pipirais, nedelsdami padėkite ant riebalais pateptos skardos.
2 žingsnis
Nulupkite grybus nuo purvo ir supjaustykite dideliais griežinėliais, tada kepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite. Nuplaukite ir nulupkite papriką, supjaustytą storais pusžiedžiais, kepkite ant stiprios ugnies. Keptą maistą pasūdykite atvėsus.
3 žingsnis
Tada jums reikia sutarkuoti sūrį ant stambios trintuvės, druskos ir pipirų pagal skonį, įpilti majonezo, kiaušinio ir miltų. Kruopščiai sumaišykite visus produktus. Masė turėtų būti tokia stora, kad galėtumėte paimti ją į ranką ir suteikti jai elipsės formą.
4 žingsnis
Ant paruoštos mėsos uždėkite grybų, tada svogūnų, pusės žiedų paprikų, smulkiai supjaustytų baziliko lapų. Iš sūrio masės suformuokite rutuliukus, juos išlyginkite, suformuokite šiek tiek mažesnį nei mėsa pyragą ir juo uždenkite maistą. Kepkite 200–40 ° C orkaitėje 30–40 minučių. Patiekdami papuoškite šakelę baziliko ar petražolių.
