Kiaušinių ritinėlio pagrindas yra blynai. Įdaras gali būti labai įvairus, pavyzdžiui, nuo kalmarų ar lašišos. Svarbiausia, žaiskite kontrastą tarp pagrindo ir įdaro. Galų gale turėtumėte gauti švelnų, skanų ir šventinį užkandį. Šį užkandį labai lengva gražiai sutvarkyti.
Kiaušinių ritinys su kalmarais
Struktūra:
- 8 kiaušiniai;
- 100 ml pieno;
- 70 g tarkuoto sūrio;
- 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 0, 5 krūva kalendros ir žalių salotų;
- druska, raudonieji pipirai.
Ingredientai įdarui:
- 100 g konservuotų žaliųjų žirnių;
- 100 g konservuotų kalmarų;
- 1 virtos morkos;
- 1 marinuotas agurkas;
- majonezas, druska, pipirai.
Morkas ir agurkus sutarkuokite vidutine tarka, įberkite kalmarų griežinėlių ir žaliųjų žirnių. Išmaišykite, druska, pipirai, įdarą pagardinkite majonezu.
Vištienos kiaušinius išplakite su pienu, sūriu, druska ir pipirais, svieste apkepkite didelį blyną iš abiejų pusių. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais. Dėkite ant kiekvieno įdaro, susukite. Paruoštą užkandį uždėkite ant salotų lapų, papuoškite šviežiu kalendra.
Kiaušinių ritinys su lašiša ir sūriu
Struktūra:
- 7 kiaušiniai;
- 100 ml pieno;
- 1 st. šaukštas alyvuogių aliejaus, miltų;
- druska pipirai.
Ingredientai įdarui:
- 100 g lašišos konservų;
- 60 g kietojo sūrio;
- 1 svogūnas;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo;
- druska mėgėjui.
Įtrinkite sūrį, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, lašišą supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite įdaro komponentus, druską, pagardinkite majonezu.
Kiaušinius sumaišykite su pienu, suberkite miltus, druską, pipirus, apkepkite blyną iš abiejų pusių. Pagrindą atvėsinkite, supjaustykite plačiomis riekelėmis, dėkite ant kiekvieno nedidelio įdaro kiekio, susukite. Užkandį galite padėti ant salotų lapų arba sustatyti pagal pageidavimą.
