Ši varškės užkepėlė patiekiama su aromatingu vyšnių padažu, todėl ji atrodo kaip gražus pyragas. Pasirodo, gana patenkinama, patogu jį gaminti vaikui pusryčiams ar pietums.
Tai būtina
- - 250 g varškės;
- - 100 ml pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai rudojo cukraus;
- - maišelis vanilinio cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis sviesto.
- Padažui:
- - 200 g vyšnių užšaldytų arba savo sultyse + 50 ml skysčio iš jų;
- - 50 g rudojo cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Dubenyje su maišytuvu sumuškite varškę kartu su pienu, vanile ir įprastu cukrumi, kiaušinių tryniais. Baltymus plakite atskirai iki tvirtų smailių, tada suberkite juos į varškės masę, kad gautumėte troškinį.
2 žingsnis
Formą aptepkite sviestu, įdėkite į ją varškės masę, švelniai išlyginkite. Taip pat galite naudoti stačiakampę bandelę, kad užkepimas nebūtų aukštas ir virtų greičiau. Virkite jį 30-35 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 170 laipsnių. Tada visiškai atvėsinkite troškintuvą, neišimdami jo iš formos.
3 žingsnis
Pasigaminkite vyšnių padažo. Norėdami tai padaryti, puode sumaišykite vyšnias, cukrų, krakmolą ir šaldytų vyšnių vandenį arba vyšnių sirupą savo sultyse (viskas priklauso nuo to, kurią vyšnią pasirinkote gaminti padažui). Mišinį užvirkite, virkite keletą minučių, nuolat maišydami. Per tą laiką padažas sutirštės. Atvėsinkite gatavą vyšnių padažą.
4 žingsnis
Varškės troškinį išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis, išdėliokite ant lėkščių, patiekite vyšnių padažą atskirai arba užpilkite ant kiekvienos troškinio porcijos.
