Naminė pica visada yra maža šventė. Ir jūs galite tai sutvarkyti labai paprastai ir greitai. Pagaminti picą pagal šį paprastą receptą užtrunka mažiau nei 30 minučių. Užminkius tešlą be mielių, galite beveik iš karto paskleisti įdarą ir išsiųsti į orkaitę - o po 10 minučių ant jūsų stalo yra kvapni pica. Čia kaip įdarą naudosime saliamsą, tačiau tešla tinka ir bet kokiems kitiems įdarams.
Tai būtina
- - miltai - 160 g;
- - vanduo - 80 g
- - soda - 1/3 arbatinio šaukštelio;
- - actas - 1-2 lašai;
- - druska - 1 žiupsnelis;
- - alyvuogių (arba kito augalinio) aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- - kečupas - 3 šaukštai. šaukštai;
- - saliamis - 100-150 g;
- - sūris - 100 g;
- - pomidorai, alyvuogės, paprikos - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus supilkite į gilų dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir sumaišykite. Sodą gesiname 1-2 lašais obuolių sidro arba įprastu stalo actu. Suberkite į miltus ir vėl išmaišykite. Tada ten išsiunčiame 1 šaukštą augalinio aliejaus. Viską minkome pirštais, kad neliktų lipnių gumulėlių.
2 žingsnis
Į miltus supilkite vandenį ir pradėkite minkyti tešlą rankomis. Miltelius sutepkite rankomis miltais, kad tešla neliptų. Į pačią tešlą geriau nedėti papildomų miltų - jie turėtų išlikti elastingi ir minkšti. Įdėkite gatavą tešlą į dubenį, uždenkite drėgna servetėle ir leiskite jai šiek tiek „pailsėti“.
3 žingsnis
Tuo tarpu ruošiame įdarą. Saliamį, pomidorus ir paprikas supjaustykite plonais griežinėliais, alyvuoges perpjaukite pusiau. Vietoj šių ingredientų galite naudoti kumpį, dešrą, virtos vištienos krūtinėlės gabalėlius. Vegetarišką picą galima gaminti su grybais, iš anksto keptais augaliniame aliejuje.
4 žingsnis
Mes įdedame orkaitę iki 200 laipsnių šilumos. Pabarstykite ant stalo miltus, paskleiskite tešlą ir iškočiokite pagrindo formą. Jei valcuojama labai plonai, pagrindas bus traškus. Galite šiek tiek įkišti kraštą, kad įdaras gražiai nusistovėtų.
5 žingsnis
Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Ant jo tepame tešlą ir sutepame kečupu. Tepame saliato riekeles, tarp jų dedame pomidorų ir paprikų riekeles, pusę alyvuogių - visa tai, jei įmanoma, dedame į 1 sluoksnį. Jei turite minkšto sūrio, ant viršaus tolygiai paskirstykite 7–8 šaukštus. Jei sunku, sutarkuokite ant stambios trintuvės ir pabarstykite įdaru. Tada picą siunčiame į įkaitintą orkaitę 10-12 minučių.
