Labai įdomi idėja yra virti gerai žinomą picos variantą ne ant tešlos lakšto, o skanios ir sveikos cukinijos viduje.
Tai būtina
- - 2 jaunos cukinijos;
- - 330 g kumpio;
- - 115 g grybų;
- -180 g žiedinių kopūstų;
- - 70 g porų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 50 ml majonezo;
- - 1 krūva žalumynų;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - 125 g kietojo sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kumpį smulkiais gabalėliais. Porus nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
2 žingsnis
Žiedinius kopūstus nuplaukite, virkite sūdytame vandenyje 11 minučių, tada atvėsinkite.
3 žingsnis
Nuplaukite cukiniją, nulupkite ir perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis. Šiek tiek supjaustykite apatinę kiekvienos pusės dalį, kad būtų stabilumas. Išimkite minkštimą iš vidurio šaukštu. Įtrinkite cukinijas druska ir palikite 35 minutėms.
4 žingsnis
Išvirkite grybus ir smulkiai supjaustykite. Tada įdėkite juos į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir šiek tiek troškinkite, tada įpilkite svogūnų, kepkite dar 13 minučių.
5 žingsnis
Keptus grybus ir svogūnus, smulkintą kumpį, nedidelius žiedinių kopūstų žiedynus, žoleles ir nedidelį kiekį sūrio suberkite į gilų salotų dubenį. Kruopščiai viską sumaišykite.
6 žingsnis
Suplakite kiaušinį, įpilkite majonezo ir šiek tiek česnako. Sumaišykite.
7 žingsnis
Iš cukinijos puselių išpilkite sultis, šiek tiek nusausinkite servetėle, ant jų perkelkite paruoštą įdarą. Pabarstykite sūriu ant viršaus, užpilkite kiekvieną pusę kiaušinio ir majonezo mišiniu.
8 žingsnis
Kepkite orkaitėje ant riebalais pateptos skardos, ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje, apie 25 minutes.
