Varškės pyragai yra puikūs naminiai kepiniai. Juose esantis varškės sūris gali būti naudojamas tiek tešlai gaminti, tiek kaip įdaras. Kepkite pyragą pagal vieną iš receptų, o subtilus sveikas patiekalas užims tinkamą vietą jūsų meniu.
Tai būtina
-
- Apelsinų varškės pyragas:
- 250 g varškės;
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 1 oranžinė;
- 200 g margarino;
- 2 puodeliai miltų.
- Varškės pyragas:
- 4 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- 4 šaukštai grietinės;
- 150 g margarino;
- 9 šaukštai miltų;
- 300 g varškės;
- cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Apelsinų varškės pyragas
Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 250 g varškės, 2 kiaušinius, 0,5 puodelio granuliuoto cukraus iki vientisos masės.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite 1 apelsiną. Patrinkite jį ant trintuko kartu su žievele, o išrinkite sėklas.
3 žingsnis
Varškės įdarą sumaišykite su apelsinų pasta.
4 žingsnis
Paruoškite tešlą. Į gilų dubenį supilkite 2 puodelius miltų ir 0,5 puodelio cukraus. Viską sumaišykite.
5 žingsnis
Sutarkuokite 200 g margarino ir sumaišykite su miltais ir cukrumi.
6 žingsnis
Malti miltus, granuliuotą cukrų ir margariną, kol gausis vienalytis trupinys. Padalinkite visą trupinį į 2 dalis.
7 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite į ją vieną trupinio dalį, išlyginkite per visą formos paviršių.
8 žingsnis
Užpildą paskleiskite lygiu sluoksniu. Pabarstykite jį antrąja trupinio puse.
9 žingsnis
Pyragėlių keptuvę pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apelsinų varškės pyragą iki auksinės rudos spalvos.
10 žingsnis
Gatavą pyragą atvėsinkite keptuvėje. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.
11 žingsnis
Varškės pyragas
Plakite 3 kiaušinius su 1 puodeliu granuliuoto cukraus, kol cukrus visiškai ištirps, o tūris padidės 2–3 kartus.
12 žingsnis
Sumaišykite 3 šaukštus grietinės su 1 arbatiniu šaukšteliu sodos. Sumaišykite šią masę su plaktais kiaušiniais, viską sumaišykite.
13 žingsnis
Ištirpinkite 150 g margarino, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į tešlą.
14 žingsnis
Į tešlą supilkite 9 suapvalintus šaukštus miltų ir išmaišykite iki vientisos masės.
15 žingsnis
Paruoškite įdarą. Sumaišykite 300 g varškės su 1 kiaušiniu ir 1 šaukštu grietinės. Saldinkite įdarą pagal skonį.
16 žingsnis
Tešlą tolygiai paskirstykite ant skardos dugno, iškloto kepimo popieriumi.
17 žingsnis
Ant tešlos uždėkite įdaro, palikdami 1 cm nuo kraštų šonams, kurie iškils kepant.
18 žingsnis
Varškės pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol skani auksinė paruda.
19 žingsnis
Patiekite pyragą prie stalo, supjaustydami jį porcijomis. Skanus ir karštas, ir šaltas. Gėrimus patiekite su varškės pyragais pagal savo skonį.
Gero apetito!
