Šis puikus grikių kotletų receptas tikrai patiks visiems namuose. Centras švelnus, o pluta traški. Patiekalas yra dietinis, nes jame nėra mėsos, tačiau tuo pačiu metu jis yra sotus ir lengvas. Jiems visai nereikia garnyro, nes jie patys gali veikti taip.
Tai būtina
- - duonos trupiniai;
- - grietinė arba majonezas - 1 šaukštas;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - mažas svogūnas - 1 vnt;
- - sviestas - griežinėlis;
- - druska;
- - vanduo - 3 stiklinės;
- - grikiai - 2 stiklinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite grikių košę, trapios konsistencijos. Puode užvirkite vandenį, įpilkite iš anksto nuplautų ir išrūšiuotų grikių. Įpilkite gabalėlį sviesto ir druskos. Uždėkite ugnį didele. Kai vanduo užvirs, uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 20 minučių.
2 žingsnis
Atvėsinkite virtą košę, apvoliokite ją per mėsmalę kartu su česnako skiltele ir nedideliu žaliu svogūnu. Į grikių masę įmaišykite šaukštą grietinės arba majonezo, žalią kiaušinį.
3 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol augaliniame aliejuje taps auksinės spalvos. Paruoštus grikių kotletus patiekite su žolelėmis ar šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais.
