Cukinijų pyragas taps tikra šventinio stalo puošmena. Kuriant šį patiekalą, šeimininkės turės parodyti savo vaizduotę. Jei mokate pasigaminti figūrėlių iš daržovių, paprastą skanėstą galima paversti tikru kulinarijos šedevru.
Tai būtina
- - 2 kg cukinijos
- - 2 šaukštai. miltai
- - 200 g morkų
- - 4 kiaušiniai
- - 200 g rūkyto sūrio
- - majonezas
- - 5 pomidorai
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 2 skiltelės česnako
- - daržovių aliejus
- - petražolės
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite pyragui „kremą“. Kruopščiai supjaustykite petražoles ir sumaišykite su majonezu. Jei norite, į gatavą mišinį galima pridėti prieskonių.
2 žingsnis
Nulupkite cukiniją ir sutarkuokite minkštimą stambia tarka. Gautą masę reikia atsargiai išspausti, kad atsikratytų skysčio pertekliaus.
3 žingsnis
Į cukinijos mišinį įpilkite kiaušinių, miltų, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Maišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
4 žingsnis
Įdėkite keletą šaukštų cukinijų mišinio į karštą keptuvę, anksčiau suteptą augaliniu aliejumi. Paskirstykite ruošinį taip, kad gautumėte blyną, kuris turi būti apkeptas iš abiejų pusių. Procedūrą kartokite, kol baigsis cukinijos masė.
5 žingsnis
Padėkite moliūgų blyną ant plokštelės. Aptepkite petražolių majonezu. Ant viršaus išdėliokite antrą ruošinį. Pakartokite majonezo sluoksnį. Dėl to turėtumėte turėti sluoksniuotą pyragą.
6 žingsnis
Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais ir jais papuoškite viršutinį pyrago sluoksnį. Taip pat kraštus galite papuošti pomidorais ar kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, plonai supjaustytu agurku. Norėdami pagaminti gėlių ar figūrėlių ant pyrago, naudokite papildomus ingredientus. Pavyzdžiui, iš ridikėlių galima gaminti gražias rožes, iš alyvuogių galima gaminti juokingus vabzdžius.
