Traškučiai yra vienas populiariausių šiuolaikinių skanėstų. Tačiau nusipirkti parduotuvėje jie daro didelę žalą mūsų sveikatai, nes šie traškučiai nėra paruošti iš natūralių bulvių, juose yra krūva konservantų, skonio stipriklių ir kt. Jei tikrai norite valgyti traškučius, geriausia juos pasigaminti namuose!
Tai būtina
-
- 1 kg bulvių
- 1 litras saulėgrąžų aliejaus
- druska
- pagardai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite bulves. Gumbai neturėtų būti sugedę, gražūs, lygūs, be akių ir skylių. Nuplaukite, nulupkite, vėl nuplaukite, tvarkingai supjaustykite plonais griežinėliais (maždaug 1–1,5 mm storio) arba juostelėmis, tokiomis kaip „McDonald's“. Nupjautus gabalėlius kruopščiai išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.
2 žingsnis
Naudokite indą, pavyzdžiui, gilią keptuvę ar puodą. Jei ant kojų turite specialų tinklelį, įdėkite jį į indą. Jei ne, naudokite kiaurasamtį, tačiau būtinai pritvirtinkite jį taip, kad jis neliestų dugno.
3 žingsnis
Supilkite saulėgrąžų aliejų į indą (žinoma, ne visus iš karto), padėkite ant viryklės, užvirinkite aliejų ir palaikykite vidutinę ugnį.
4 žingsnis
Bulvių griežinėlius švelniai pamerkite į aliejų. Būkite atsargūs, aliejus gali spustelėti! Inde neturi būti per daug bulvių, kitaip gausite košės. Kepkite traškučius, kol jie bus auksiniai ir traškūs, apversdami kiekvieną traškučią atskirai dviem šakutėmis.
5 žingsnis
Išimkite pirmąją traškučių partiją, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir palaukite, kol nutekės aliejaus perteklius. Pabarstykite pasirinkta druska ir prieskoniais.
6 žingsnis
Virkite likusias bulves taip pat, kaip ir pirmąsias. Kartkartėmis į indą įpilkite aliejaus.
