Daugelis žmonių mėgsta kalmarų salotas. Šis patiekalas tapo tradiciniu per Naujųjų metų šventes. Yra daug salotų variantų, tačiau jie visi yra šiek tiek panašūs. Pridedant tik vieną ingredientą, galite visiškai pakeisti patiekalo skonį. Ir toks ypatingas ingredientas yra raudonieji ikrai. Salotos labai paprastos, tačiau skonis nuostabus.
Tai būtina
- - švieži kalmarai
- - kiaušiniai
- - Raudonieji ikrai
- - majonezas
Nurodymai
1 žingsnis
Švieži kalmarai turi būti gerai nulupti nuo vidurių ir pašalinti visas plėveles. Galite nusipirkti jau nuluptus kalmarus, kurie tiesiog nuplaunami. Negalima pjauti!
2 žingsnis
Kalmarų skerdenas minutei pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį. Tokios minkštos mėsos pakanka tokiam kepimo laikui. Jūs neturėtumėte virti ilgiau, kitaip kalmarai bus „guminio“skonio ir juos bus sunku sukramtyti. Išimame skerdeną ir visiškai atvėsiname
3 žingsnis
Virkite kiaušinius, kol suminkštės, ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Supjaustykite kalmarus vidutinėmis juostelėmis. Jokiu atveju neturėtumėte būti mažas. Šiaudai turi būti 0,5–1 cm. Trys kiaušiniai ant šiurkščios trintuvės.
5 žingsnis
Į gautą masę įpilkite majonezo ir kruopščiai sumaišykite. Tik tada įpilkite šaukštą ikrų. Dabar turėtumėte atsargiai maišyti, kad kiaušiniai neplyštų ir gražiai atrodytų salotose. Gero apetito!
